大胃女俱乐部 

    1）素炒肉松

     【原料】：油皮三张，花生油一千克克（实际耗油五十克左右），精盐一克，味精一克，料酒十五克，胡椒面少许，白糖五克，姜末三克。

     【制法】：第一步需要油皮投入水中，收拾干净，切成均等宽度的条状，差不多六七厘米即可，再用顶刀把其切成较细的丝状，摆盘备用。开火，上锅，倒油，烧热至六七成熟，分批把油皮丝，待其呈现出金黄色，捞出，沥掉多余油分，摆盘备用。锅底留油少许，开火，把底油烧至温热，把准备的姜末投入锅内煸炒，待香味溢出，便可把油皮丝入锅了，随后再向锅中调以盐，料酒，味精，胡椒面以及白糖，调至小火，一面搅拌一面匀炒至熟即可盛盘食用。

     【特点】：甜中有香，松香可口。

    2）炒素蛋

     【原料】：豆腐皮十张，熟笋丁、青豆、盐、绍酒、味精、熟菜油各适量。

     【制法】：第一步需要把豆腐皮去掉周围较硬的边，置于碗内，碗中倒入温水，待豆腐皮泡透后，取出沥掉多余水分，切成黄豆大小的丁状，摆盘备用，把笋切成丁状备用。开火，上锅，加油五十克至一百克，自行调节，烧热至八九成，再把豆腐皮如果煸炒，待其呈现出金黄色，便可把笋丁和青豆下入锅内，再调以盐，绍酒以及味精，入味后装盘备用。

     【特点】：香软鲜嫩。