分享到：
楼主单鞋小影 2012-05-14 12:36:13 引用
● 杏仁山楂粥
[必备材料]糯米一百克、杏仁二十克、山楂糕二十克。
[调料]冰糖适量。
[做法]1）把杏仁处理干净，置于水中，彻底泡开后置于豆浆机中，加水搅拌，制成汁液。2）山楂糕切成丁状，摆盘备用；糯米淘好洗干净，去冷水，把糯米置于其中泡个一小时左右。3)开火，上锅，加水，糯米连同泡糯米的水一起倒入锅中，大火煮沸后，倒入杏仁浆，中火煮至成粥，加入冰糖煮化，撒入山楂糕丁即可食用。
● 三文鱼油莱粥
[必备材料]三文鱼肉一百克、油菜八十克、大米五十克。
[调料]盐、香油、料酒、香菜段各适量。
[做法]1）把鱼肉处理干净，然后用刀划成薄薄的片状，向表面涂少许盐和料酒，拌均匀后腌制一会儿。2）把油菜处理干净，开火，上锅，加水，待水煮沸后，油菜放进锅中焯一下，捞出后晾凉，切成叶末状摆盘备用。3）把大米淘好洗干净，置于水中，待泡了半小时后，同水一同倒进锅中，再加水，调制大火将锅中食材煮沸后，调制中火，慢煮至锅中米粒开花，4）这时向锅内放入腌制成功的鱼片和油菜，拌匀，接着继续煮至鱼肉熟烂。加调味料调味，最后在表面撒上香菜即可食用。
[必备材料]糯米一百克、杏仁二十克、山楂糕二十克。
[调料]冰糖适量。
[做法]1）把杏仁处理干净，置于水中，彻底泡开后置于豆浆机中，加水搅拌，制成汁液。2）山楂糕切成丁状，摆盘备用；糯米淘好洗干净，去冷水，把糯米置于其中泡个一小时左右。3)开火，上锅，加水，糯米连同泡糯米的水一起倒入锅中，大火煮沸后，倒入杏仁浆，中火煮至成粥，加入冰糖煮化，撒入山楂糕丁即可食用。
● 三文鱼油莱粥
[必备材料]三文鱼肉一百克、油菜八十克、大米五十克。
[调料]盐、香油、料酒、香菜段各适量。
[做法]1）把鱼肉处理干净，然后用刀划成薄薄的片状，向表面涂少许盐和料酒，拌均匀后腌制一会儿。2）把油菜处理干净，开火，上锅，加水，待水煮沸后，油菜放进锅中焯一下，捞出后晾凉，切成叶末状摆盘备用。3）把大米淘好洗干净，置于水中，待泡了半小时后，同水一同倒进锅中，再加水，调制大火将锅中食材煮沸后，调制中火，慢煮至锅中米粒开花，4）这时向锅内放入腌制成功的鱼片和油菜，拌匀，接着继续煮至鱼肉熟烂。加调味料调味，最后在表面撒上香菜即可食用。
