大胃女俱乐部 

    1）西芹洋葱大豆番茄汤

     用料：大豆、西芹各一百六十克，洋葱、番茄各一百五十克，青椒，姜、盐、白砂糖、胡椒粉、鸡精各适量。

     制法：首先把洋葱的外皮撕掉，处理干净后切成洋葱片；番茄处理干净后放入锅中，加水，煮上五分钟左右，捞出去除番茄皮，切成块状；青椒处理干净，去掉辣椒籽后切丁；把西芹处理干净后切丁碎状；事先把大豆置于水中泡约一小时，取出沥干。开火，上煲，加水，向其中放入大豆和姜片，待两物熟透后把大豆捞出来，煲内汤留用。上锅，倒进油和洋葱，爆炒出香味，再把番茄片下进锅中翻炒片刻。西芹和青椒粗略炒一下就好了，放进煲中，喝着煲中原有的汤汁。待其煮开后再把大豆和诸调味料调味即可。

     功效：健脾下气，利肠润燥。

    2）虾仁菠菜汤

     用料：小麦面粉一百克，虾仁二十五克，鸡肉二十五克，菠菜二十五克，鸡蛋1个，香油、盐、苏打粉各适量。

     制法：面粉加盐、苏打粉、水和成面团，饧两小时，擀成片，切成一厘米见方的小片；虾仁用开水略焯；菠菜洗净切成段略焯；鸡肉切丝；鸡蛋打散成蛋液备用。锅内加清水烧开，下入虾仁、鸡丝、盐，把处理好的片状面团置于左手掌心下方，接着用右手反方向压住面片向前方推去，接着再往回一搓，使小片成猫耳形下入汤锅，待汤再开，放人菠菜，淋上打散的鸡蛋液和香油即成。

     功效：温中益气，润肠通便。