家有老人 

    1.首乌鲤鱼汤

    【用料】十克的何首乌，一条鲤鱼，适量的食盐，味精，五毫升的酱油和料酒。

    【制作】何首乌洗净先煎，取其汁液备用；鲤鱼除去内脏，洗净、切块，与煎好的何首乌汁一起放入锅内，加一定量的水，武火煮至沸腾后，加入盐、料酒，转用温火炖煮至熟，以味精、酱油调味即成。

    【功效】补血，利水，降脂。可用于高脂血症、肾炎、水肿等的食疗。

    【用法】伴随着饭一起食用。鱼类尤其是海鱼非常适宜高脂血症患者食用。

    【疗效】方中何首乌、鲤鱼均有一定的降脂效果。根据研究结果显示，何首乌中所含的蒽醌类化合物以及卵磷脂等活性物质具有降脂效果。食用鱼类（尤其是鱼油）能够有效降低胆固醇、甘油三酯水平

    2..银杏小米粥

    【用料】二十五克的干燥银杏叶，一百五十克的小米。

    【制作】将银杏叶洗净先煎，取其汁液备用；小米洗净，与煎好的银杏叶汁一起放入锅内，加入一定量的水，武火煮至沸后，改用文火煨煮至粥熟即成。

    【功效】滋阴化痰，益气养心。可用于高脂血症的治疗，本方尤其适宜伴有肝肾阴虚、气血淤滞等症的高脂血症患者食用。

    【用法】每天吃早餐和晚餐的时候食用。银杏叶不良反应较少，但少数患者也会出现不适或过敏症状。

    【疗效】方中主要的降脂成分为银杏叶。银杏叶味苦、涩，性平，有敛肺平喘、活血止痛的功效。现代研究显示，银杏叶富含的黄酮物质能起到降低血清胆固醇的功效。