大胃女俱乐部 

    1）粉蒸排骨

     【原料】：猪排骨二百五十克，米粉五十克，酱油十五克，花生油十五克，精盐一克，味精一克，白糖十克，料酒十五克，豆瓣酱二十克，葱和姜各二十五克。

     【制法】：把生姜置于水下冲洗，处理干净，刮去外皮，切成较细的末状，摆盘备用。把豆瓣酱剁剁碎，同样制成细末状，备用。把排骨处理干净，用刀剁成均等大小的块状，取一碗，排骨倒入其中。在向其中调以米粉，豆瓣酱，花生油以及姜末等调味料，用手抓匀，然后均匀码在碗中，开火，上蒸锅，置于蒸锅中蒸煮至熟即可。

     【特点】：排骨细嫩，鲜香味浓。

    2）荷叶粉蒸肉

     【原料】：一张新鲜的荷叶，肥瘦猪肉两百克，米粉五十克，精盐、白糖、味精、料酒、姜各适量，酱豆腐一块。

     【制法】：把生姜处理干净，刮去外皮，切成较细的末状，摆盘备用。把猪肉用水，处理干净，切成均等厚度的片状，放于盘中，在向其中调以米粉，精盐，料酒等调味料，再把生姜末倒入其中，用筷子把它们拌匀。把荷叶置于水下，冲洗干净，平摊铺在碗中，随后再把腌制好的肉放在碗内，用剩下的荷叶把它盖紧，开火，上锅，把碗置于蒸锅上蒸煮至熟，随后取出，繁扣在盘中，把上面的荷叶揭开即可食用。

     【特点】：肉质细嫩，荷香浓郁。