辅食俱乐部 

    1.香橙煎猪排

     【原料】鲜橙子2个（400克），猪里脊肉800克，香醋、酱油、盐、味精、葱、姜、淀粉各适量，鸡蛋1个，植物油350克。

     【做法】(1)将猪里脊肉用清水冲洗一下，切成6厘米厚的大片，两面用刀背捶松，放人容器内，用味精、酱油和拍碎的葱姜拌入，腌制30分钟，再加入淀粉拌匀，放人烧至六成热的植物油油锅中，煎至两面金黄时捞时，沥净油，装盘。(2)将1个鲜橙剥去皮，取橙肉切成大方丁，取半个橙皮切成丝。(3)另一个鲜橙压汁，放人锅中，下入香醋煮开，加入橙肉和橙皮丝，再用淀粉勾薄芡，起锅，淋在猪排上即成。

     【功效】有滋阴、润燥、开胃等功效。

    2.香橙炖鸭翼

     【原料】鸭翼500克，鲜橙3～4个，姜片3片，酱油、白糖、盐、味精、花生油、蒜末、青葱各适量，淀粉少许。

     【做法】(1)鸭翼洗净，每只斩成3～4块；鲜橙每个剖4～6瓣；青葱洗净，切段。(2)锅置火上，放入油，烧热，放入蒜末、葱段、姜片爆香，加入鸭翼同炒片刻，注入清水，放人酱油、白糖、盐、味精、鲜橙块，加盖，用文火炖熟，．炖到用筷子能戳穿鸭翼时，用淀粉勾薄芡即成。

     【功效】有滋阴补虚、宽胸利气的功效。