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楼主uxggirl666 2012-04-16 16:37:26 引用
西瓜使我们夏天最爱的水果之一，我们来看看它的历史吧。西瓜原产南非，五代时从西域传人我国。因其味甘、淡，性寒清热，功同白虎汤（由石膏、知母、粳米、甘草组成，是清热泻火的代表方剂），故古有“天生白虎汤”之称。
西瓜汁多味甜，凉爽可口，居于诸瓜之首。据分析，西瓜除不含脂肪外，营养成分全面，每100克含蛋白质1.2克，糖8克，以及维生素A、B、C，谷氨酸和钙、磷、铁等矿物质，还含有大量的粗纤维。《本草纲目》说它“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水（尿），治血痢，解酒毒。含汁，治口疮”。西瓜为清暑妙药，具有未病先防，有病治病的双向作用。凡属中暑，暑热烦渴，及温热病后热盛伤津，口渴心烦，小便短赤等症，均可食疗。特别是夏季酷热，厌食、营养不良者，吃西瓜则可适当补充人体所需要的各种营养成分，有良好的辅助治疗作用。诚如民谚谓：“夏天一块瓜，药物不用抓；天热不用烦，西瓜可当饭。’
西瓜还能利尿退黄，对肝炎、肾炎均有特殊功效。不过，脾胃虚寒或兼见便溏、腹泻的小儿则不宜食用。
西瓜外层青皮称为“西瓜翠衣”，味甘、性凉，无毒。西瓜皮含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白质、西红柿素和胡萝卜素等多种营养物质，尤其与瓤连接部分，含有丰富的维生素C、氨基酸和磷等。故西瓜皮不可弃，吃过西瓜后，瓜皮可制作多种菜肴，食之有益。西瓜皮煎水内服能清暑解热，治小儿夏季热、鼻衄、烦渴、尿赤。用西瓜皮烧存性，研末，噙含口内，可治小儿口、舌、唇内生疮。当炎热的夏热有着一块冰冻的西瓜时无疑是最佳的降火物品。香甜可口，瓤嫩多汁成为了人们最喜欢的水果之一。
西瓜汁多味甜，凉爽可口，居于诸瓜之首。据分析，西瓜除不含脂肪外，营养成分全面，每100克含蛋白质1.2克，糖8克，以及维生素A、B、C，谷氨酸和钙、磷、铁等矿物质，还含有大量的粗纤维。《本草纲目》说它“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水（尿），治血痢，解酒毒。含汁，治口疮”。西瓜为清暑妙药，具有未病先防，有病治病的双向作用。凡属中暑，暑热烦渴，及温热病后热盛伤津，口渴心烦，小便短赤等症，均可食疗。特别是夏季酷热，厌食、营养不良者，吃西瓜则可适当补充人体所需要的各种营养成分，有良好的辅助治疗作用。诚如民谚谓：“夏天一块瓜，药物不用抓；天热不用烦，西瓜可当饭。’
西瓜还能利尿退黄，对肝炎、肾炎均有特殊功效。不过，脾胃虚寒或兼见便溏、腹泻的小儿则不宜食用。
西瓜外层青皮称为“西瓜翠衣”，味甘、性凉，无毒。西瓜皮含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白质、西红柿素和胡萝卜素等多种营养物质，尤其与瓤连接部分，含有丰富的维生素C、氨基酸和磷等。故西瓜皮不可弃，吃过西瓜后，瓜皮可制作多种菜肴，食之有益。西瓜皮煎水内服能清暑解热，治小儿夏季热、鼻衄、烦渴、尿赤。用西瓜皮烧存性，研末，噙含口内，可治小儿口、舌、唇内生疮。当炎热的夏热有着一块冰冻的西瓜时无疑是最佳的降火物品。香甜可口，瓤嫩多汁成为了人们最喜欢的水果之一。
