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楼主青荞 2012-04-08 14:37:21 引用
1）黑芝麻果仁粥
◎材料：熟黑芝麻五克，核桃仁十五克、杏仁十五克、花生仁十五克，大米一杯，清水五怀。 ◎调料：冰糖适量。
◎做法：把上面准备的果仁分别处理干净，其中，核桃仁和花生仁需要把外层的表皮撕去；把大米淘好，处理干净，置于水中泡个一小时左右。开火，上锅，加水，把大米投入锅内，调大火，待煮开后，在将其改调至小火，慢熬二十分钟左右。随后，把处理好的果仁投入锅内，再调以适量的冰糖，改调至小火，慢煮半小时左右。待锅中粥逐渐粘稠，最后在表面撒上一些黑芝麻作为点缀，就可盛出汤碗食用了。
2）什锦黄豆
◎材料：黄豆二百五十克，豆腐干一百五十克，豆角一百五十克，粉丝一百克。
◎调料：姜末、葱花、生抽、盐、香油、醋、味精各适量。
◎做法：把黄豆和豆腐分别处理干净，前者入锅煮熟，后者切成大小均等的条状；把粉丝置于水中浸泡，待彻底泡软后，捞出，切成较长的段状。把豆角上面的筋叶撕掉，处理干净，切成块状，开火，上锅，加水，沸腾后，把豆角块投入锅内，焯熟，捞出，沥掉多余的水分。把处理好的上面的这些个食材一同倒入盆中，在向其中调入准备好的调味料，用筷子拌匀即可上桌食用。
◎材料：熟黑芝麻五克，核桃仁十五克、杏仁十五克、花生仁十五克，大米一杯，清水五怀。 ◎调料：冰糖适量。
◎做法：把上面准备的果仁分别处理干净，其中，核桃仁和花生仁需要把外层的表皮撕去；把大米淘好，处理干净，置于水中泡个一小时左右。开火，上锅，加水，把大米投入锅内，调大火，待煮开后，在将其改调至小火，慢熬二十分钟左右。随后，把处理好的果仁投入锅内，再调以适量的冰糖，改调至小火，慢煮半小时左右。待锅中粥逐渐粘稠，最后在表面撒上一些黑芝麻作为点缀，就可盛出汤碗食用了。
2）什锦黄豆
◎材料：黄豆二百五十克，豆腐干一百五十克，豆角一百五十克，粉丝一百克。
◎调料：姜末、葱花、生抽、盐、香油、醋、味精各适量。
◎做法：把黄豆和豆腐分别处理干净，前者入锅煮熟，后者切成大小均等的条状；把粉丝置于水中浸泡，待彻底泡软后，捞出，切成较长的段状。把豆角上面的筋叶撕掉，处理干净，切成块状，开火，上锅，加水，沸腾后，把豆角块投入锅内，焯熟，捞出，沥掉多余的水分。把处理好的上面的这些个食材一同倒入盆中，在向其中调入准备好的调味料，用筷子拌匀即可上桌食用。
