大胃女俱乐部 

    清炖鸭子汤

     原料→肉鸭400克。

     调料→盐、味精、姜片各适量。

     制作→

     1．将肉鸭洗净斩块，焯水再洗净待用。

     2．净锅上火倒入油烧热，姜片炝香，下入鸭块煸炒5分钟，倒入水，调入盐、味精煲至成熟即可。

    悄悄地对你说： 鸭肉要用慢火煲至成熟。

    西兰花鸭肉煲

     原料→鸭腿肉200克、西兰花150克、枸杞子6克。

     调料→盐少许。

     制作→

     1．将鸭腿肉斩块，焯水洗净，西兰花洗净掰成小朵，枸杞子用温水泡1 5分钟洗净待用。

     2．净锅上火倒入油烧热，下入鸭块烹炒，倒入水，下入枸杞子，调入盐煲至快熟时，再下入西兰花至熟即可。

    悄悄地对你说：西兰花不要下入太早，否则口感就不好了。

    土豆煲鸭块

     原料→肉鸭350克、土豆200克。

     调料→盐、酱油、葱姜各适量。

     制作→

     1．将肉鸭斩块，焯水洗净，土豆去皮洗净切块待用。

     2．净锅上火倒入油烧热，葱姜爆香，下入鸭块煸炒3分钟，下入土豆同炒，,放点酱油,倒入水,调入盐煲至成熟就可以了。温馨提醒: 鸭肉要用小火煲至成熟。