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楼主沁园雅居 2012-03-24 15:35:52 引用
海带丝汤
原料→海带200克、肉丝75克。
调料→盐、味精、葱花、酱油各适量。
制作→
1．将海带洗净切丝，肉丝洗净待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入肉丝煸炒1分钟，烹入酱油，下入海带稍炒，倒入水，调入盐、味精至熟即可。
悄悄地对你说：
海带要先煸炒一下，汤味才会更加美味。
排骨海带豆腐煲
原料→海带175克、豆腐100克、排骨75克。
调料→盐、味精、葱姜各适量。
制作→
1．将海带洗净切块，豆腐洗净切块，排骨洗净斩块超水嫩洗净待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱姜爆香，下入排骨稍炒，倒入水，调入盐、味精煲至八成熟，下入豆腐、海带煲至成熟即可。
悄悄地对你说：
排骨要焯水至没有血色，并用慢火煲至成熟。
腊肉海带汤
原料→海带300克、熟辣肉100克。
调料→盐、鸡粉、酱油、蒜片各适量。
制作→
1．将海带洗净切块待用。
2．净锅上火倒入油烧热，蒜片爆香，下入海带煸炒，烹入酱油，倒入水，调入盐、鸡粉，下入熟辣肉至熟即可。
悄悄地对你说：
辣肉要开锅后放入，不宜下入太早。
原料→海带200克、肉丝75克。
调料→盐、味精、葱花、酱油各适量。
制作→
1．将海带洗净切丝，肉丝洗净待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入肉丝煸炒1分钟，烹入酱油，下入海带稍炒，倒入水，调入盐、味精至熟即可。
悄悄地对你说：
海带要先煸炒一下，汤味才会更加美味。
排骨海带豆腐煲
原料→海带175克、豆腐100克、排骨75克。
调料→盐、味精、葱姜各适量。
制作→
1．将海带洗净切块，豆腐洗净切块，排骨洗净斩块超水嫩洗净待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱姜爆香，下入排骨稍炒，倒入水，调入盐、味精煲至八成熟，下入豆腐、海带煲至成熟即可。
悄悄地对你说：
排骨要焯水至没有血色，并用慢火煲至成熟。
腊肉海带汤
原料→海带300克、熟辣肉100克。
调料→盐、鸡粉、酱油、蒜片各适量。
制作→
1．将海带洗净切块待用。
2．净锅上火倒入油烧热，蒜片爆香，下入海带煸炒，烹入酱油，倒入水，调入盐、鸡粉，下入熟辣肉至熟即可。
悄悄地对你说：
辣肉要开锅后放入，不宜下入太早。
