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楼主玲子的快乐 2012-03-24 14:37:03 引用
蛤蜊豆腐汤
原料→蛤蜊300克、豆腐125克。
调料→盐、葱花各适量。
制作→
1．将蛤蜊洗净，豆腐切块待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入豆腐烹炒，倒入水，调入盐，烧开5分钟，再下入蛤蜊煲至开口即可。
悄悄地对你说：
蛤蜊火候不要过大，待均匀的张开口即可。
韭菜蛤蜊鸡蛋汤
原料→蛤蜊肉300克、韭菜15克、鸡蛋2个。
调料→盐、姜丝、香油各适量。
制作→
1．将蛤蜊肉洗净，韭菜择洗净切小段，鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2．净锅上火倒入油烧热，姜丝炝香，下入蛤蜊肉烹炒，倒入水，调入盐烧开，浇入鸡蛋液至熟，撒入韭菜段，淋入香油即可。
悄悄地对你说：
蛤蜊肉内的泥沙较多，在洗的时候可以滴入几滴香油就容易清洗得多啦！
小白菜蛤蜊汤
原料→蛤蜊200克、小白菜175克。
调料→盐、葱花各适量。
制作→
1．将蛤蜊洗净，小白菜洗净切段待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入小白菜煸炒，倒入水，下入蛤蜊，调入盐至熟即可。
悄悄地对你说：
水不要加得太多，因蛤蜊本身含有一些水分。
原料→蛤蜊300克、豆腐125克。
调料→盐、葱花各适量。
制作→
1．将蛤蜊洗净，豆腐切块待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入豆腐烹炒，倒入水，调入盐，烧开5分钟，再下入蛤蜊煲至开口即可。
悄悄地对你说：
蛤蜊火候不要过大，待均匀的张开口即可。
韭菜蛤蜊鸡蛋汤
原料→蛤蜊肉300克、韭菜15克、鸡蛋2个。
调料→盐、姜丝、香油各适量。
制作→
1．将蛤蜊肉洗净，韭菜择洗净切小段，鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2．净锅上火倒入油烧热，姜丝炝香，下入蛤蜊肉烹炒，倒入水，调入盐烧开，浇入鸡蛋液至熟，撒入韭菜段，淋入香油即可。
悄悄地对你说：
蛤蜊肉内的泥沙较多，在洗的时候可以滴入几滴香油就容易清洗得多啦！
小白菜蛤蜊汤
原料→蛤蜊200克、小白菜175克。
调料→盐、葱花各适量。
制作→
1．将蛤蜊洗净，小白菜洗净切段待用。
2．净锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入小白菜煸炒，倒入水，下入蛤蜊，调入盐至熟即可。
悄悄地对你说：
水不要加得太多，因蛤蜊本身含有一些水分。
