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楼主梧桐树的愿望 2012-03-21 17:35:53 引用
芦笋鸡块
[材料]一只净鸡，一百六十克的鲜芦笋。
[调料]白糖、生抽、盐、蒜末、植物油各适量。
[步骤] 1、首先把鸡洗干净，然后连着骨头一起切块，放到锅里用热水焯下，把鸡块捞出来沥干净；把芦笋的根和外面的硬皮都去掉，切成长条。
2、往锅里面倒入一些水，用大火烧开，加入盐，把已经切好的芦笋倒进去烫到断生，沥干水分。
3、把锅放在火上面，往锅里面倒入一点油，烧热，把鸡块倒进去爆炒，一直到鸡块的表面呈现出微微的焦黄色为止，然后把白糖和生抽这两种调料放进去，等到鸡块煮出香味的时候再加入蒜末和盐进去调味，接着把火转成小火， 一直煮到鸡块里面的汁干了为止，把芦笋倒进去炒均匀就可以了。
芦笋炒鸡蛋
[材料]四根芦笋、四个鸡蛋。
[调料]红椒丝、盐、香油、植物油各适量。
[步骤] 1、首先把芦笋洗干净，切成段状，然后把鸡蛋打到碗里面，加入盐调味，搅拌均匀就可以了。
2、往煎锅里面倒入一点油，把已经打好的鸡蛋液倒进去，把芦笋段放在蛋液的中间，等到蛋液凝固起来后，在锅里翻炒片刻，一直到蛋液完全的凝固，倒入香油，把红教丝撒上去就可以了。
清炒芦笋
[材料]两百克的芦笋。
[调料]葱、姜、盐、水淀粉、料酒、蜡、味精、植物油各适量。
[步骤] 1、先把芦笋洗干净，切成段状，葱和姜也要都洗干净，切成末状。
2 、把锅放在火上面，倒入一点油再锅里面烧热，把葱末倒进去煸炒片刻，接着将姜也放进去。
3、 把料酒、醋、盐和味精这些调料加到锅里面，加入笋段，不停地翻炒，等到笋段熟后加入水淀粉收汁就可以装盘食用了。
[材料]一只净鸡，一百六十克的鲜芦笋。
[调料]白糖、生抽、盐、蒜末、植物油各适量。
[步骤] 1、首先把鸡洗干净，然后连着骨头一起切块，放到锅里用热水焯下，把鸡块捞出来沥干净；把芦笋的根和外面的硬皮都去掉，切成长条。
2、往锅里面倒入一些水，用大火烧开，加入盐，把已经切好的芦笋倒进去烫到断生，沥干水分。
3、把锅放在火上面，往锅里面倒入一点油，烧热，把鸡块倒进去爆炒，一直到鸡块的表面呈现出微微的焦黄色为止，然后把白糖和生抽这两种调料放进去，等到鸡块煮出香味的时候再加入蒜末和盐进去调味，接着把火转成小火， 一直煮到鸡块里面的汁干了为止，把芦笋倒进去炒均匀就可以了。
芦笋炒鸡蛋
[材料]四根芦笋、四个鸡蛋。
[调料]红椒丝、盐、香油、植物油各适量。
[步骤] 1、首先把芦笋洗干净，切成段状，然后把鸡蛋打到碗里面，加入盐调味，搅拌均匀就可以了。
2、往煎锅里面倒入一点油，把已经打好的鸡蛋液倒进去，把芦笋段放在蛋液的中间，等到蛋液凝固起来后，在锅里翻炒片刻，一直到蛋液完全的凝固，倒入香油，把红教丝撒上去就可以了。
清炒芦笋
[材料]两百克的芦笋。
[调料]葱、姜、盐、水淀粉、料酒、蜡、味精、植物油各适量。
[步骤] 1、先把芦笋洗干净，切成段状，葱和姜也要都洗干净，切成末状。
2 、把锅放在火上面，倒入一点油再锅里面烧热，把葱末倒进去煸炒片刻，接着将姜也放进去。
3、 把料酒、醋、盐和味精这些调料加到锅里面，加入笋段，不停地翻炒，等到笋段熟后加入水淀粉收汁就可以装盘食用了。
