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楼主maE6jf6 2012-03-19 12:35:15 引用
花生碎拌腐竹
原料→腐竹100克、芹菜50克。
调料→盐、味精、花生碎、香油各适量。
制作→
1．将腐竹用水泡透切段，芹菜择洗净切段备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、芹菜焯水，捞起过凉控净水分待用。
3．腐竹、芹菜倒入盛器内，调入盐、味精、花生碎、香油拌匀即可。
悄悄地对你说：
腐竹不要用温水泡，用温水泡出的腐竹口味不好。
腐竹拌粉条
原料→水发腐竹150克、粉条50克、香菜20克。
调料→盐、鸡粉、辣椒油各适量。
制作→
1．将水发腐竹洗净切段，粉条用水泡透切段，香菜择洗净切段备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、香菜焯烫，捞起过凉控净水分待用。
3．水发腐竹、香菜、粉条用盐、鸡粉、辣椒油拌匀即可。
悄悄地对你说：
粉条要选用土豆粉做的那种，这样拌制的小菜口感好。
菜心拌腐竹
原料→腐竹100克、菜心45克。
调料→盐、味精、酱油、香油各适量。
制作→
1．将腐竹用水泡透切段，菜心洗净备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、菜心焯烫，捞起过凉控净水分待用。
3．腐竹、菜心用盐、味精、酱油、香油拌匀即可。
悄悄地对你说：
菜心焯水时不要过大，如果把握不好时机可以分开焯烫嗷！
原料→腐竹100克、芹菜50克。
调料→盐、味精、花生碎、香油各适量。
制作→
1．将腐竹用水泡透切段，芹菜择洗净切段备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、芹菜焯水，捞起过凉控净水分待用。
3．腐竹、芹菜倒入盛器内，调入盐、味精、花生碎、香油拌匀即可。
悄悄地对你说：
腐竹不要用温水泡，用温水泡出的腐竹口味不好。
腐竹拌粉条
原料→水发腐竹150克、粉条50克、香菜20克。
调料→盐、鸡粉、辣椒油各适量。
制作→
1．将水发腐竹洗净切段，粉条用水泡透切段，香菜择洗净切段备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、香菜焯烫，捞起过凉控净水分待用。
3．水发腐竹、香菜、粉条用盐、鸡粉、辣椒油拌匀即可。
悄悄地对你说：
粉条要选用土豆粉做的那种，这样拌制的小菜口感好。
菜心拌腐竹
原料→腐竹100克、菜心45克。
调料→盐、味精、酱油、香油各适量。
制作→
1．将腐竹用水泡透切段，菜心洗净备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入腐竹、菜心焯烫，捞起过凉控净水分待用。
3．腐竹、菜心用盐、味精、酱油、香油拌匀即可。
悄悄地对你说：
菜心焯水时不要过大，如果把握不好时机可以分开焯烫嗷！
