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楼主hhee9frn7z 2012-03-09 17:36:28 引用
绿卷红心
别看我裹着素紊的外衣,可谁又知道我的心却是花花的呢?
(1)菠菜关键是要在事前洗干净切碎,如果家中有搅碎机的家庭则更加方便了。我们要用到的只是菠菜汁哦。
(2)将菠菜汁倒入准备好的适量面粉中,同时加入泡发粉、盐、鸡蛋,打成稀糊。
(3)煎锅烧热,倒上两勺稀糊,用铲子摊成薄饼,火不要太大。
(4)煎好的饼子装在盘子中,晾凉,备用。
(5)煎锅放少许油,油八成热时把泥肠放进去,略煎一下。
(6)将泥肠从中间剖成两半,煎饼将泥肠卷起来,用牙签固定即可。
果色虾冻
一口一个,独自享受爽滑感觉!
(1)琼脂要放水中1小时左右,为的是让其能够充分的变软。
(2)干木耳用适量温水浸泡,撤入少许淀粉,有助于木耳的清洁,木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水分备用。
(3)胡萝卜去皮洗净后切丁;青豆、玉米粒洗净后沥干水分:木耳和鲜虾剁碎备用。
(4)锅中放八高汤加热,放八胡萝卜丁、青豆、玉米粒和鲜虾碎、木耳碎煮熟(约3分钟),放入少许盐和鸡精,之后倒入泡好的琼脂,不停划圈搅拌直到琼脂完全融解后关火。
(5)在装盘的容器中放上少许的橄榄油,等到汤有些冷了就可以装盘了,完全冷却后,放八冰箱冷藏半小时,食用前倒扣出来即可。
别看我裹着素紊的外衣,可谁又知道我的心却是花花的呢?
(1)菠菜关键是要在事前洗干净切碎,如果家中有搅碎机的家庭则更加方便了。我们要用到的只是菠菜汁哦。
(2)将菠菜汁倒入准备好的适量面粉中,同时加入泡发粉、盐、鸡蛋,打成稀糊。
(3)煎锅烧热,倒上两勺稀糊,用铲子摊成薄饼,火不要太大。
(4)煎好的饼子装在盘子中,晾凉,备用。
(5)煎锅放少许油,油八成热时把泥肠放进去,略煎一下。
(6)将泥肠从中间剖成两半,煎饼将泥肠卷起来,用牙签固定即可。
果色虾冻
一口一个,独自享受爽滑感觉!
(1)琼脂要放水中1小时左右,为的是让其能够充分的变软。
(2)干木耳用适量温水浸泡,撤入少许淀粉,有助于木耳的清洁,木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水分备用。
(3)胡萝卜去皮洗净后切丁;青豆、玉米粒洗净后沥干水分:木耳和鲜虾剁碎备用。
(4)锅中放八高汤加热,放八胡萝卜丁、青豆、玉米粒和鲜虾碎、木耳碎煮熟(约3分钟),放入少许盐和鸡精,之后倒入泡好的琼脂,不停划圈搅拌直到琼脂完全融解后关火。
(5)在装盘的容器中放上少许的橄榄油,等到汤有些冷了就可以装盘了,完全冷却后,放八冰箱冷藏半小时,食用前倒扣出来即可。