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楼主梅兰竹静 2012-03-09 15:37:21 引用
(1)四菜一汤
虾籽春笋、酱爆核桃鸡、煎木耳蛋饼、银针鸡丝汤、
主要原材料：雏鸡半只，鸡胸肉100克，鸡蛋5个，虾籽25克，菠菜500克，春笋400克，核桃仁75克，豆芽菜100克，木耳、甜面酱等。
(2)六菜一汤（一）
百合炝芦笋、葱油鸡、春笋炒肉片、西柠煎软鸡、蚝油草菇、红烧鲢鱼、豆苗鸡丝汤
主要原材料：雏鸡1只，鸭胸肉350克，猪里脊肉200克，鲢鱼1尾，鲜百合200克，芦笋200克，春笋250克，草菇400克，豆苗100克，蚝油、柠檬汁等。
(3)六菜一汤（二）
桃仁拌芹菜、葱油鸡、韭黄炒肉丝、油爆鸭丁、腊味四季豆、丝瓜炖豆腐、粉丝白菜汤
主要原材料：整鸡1只，猪肉200克，鸭胸肉200克，，腊肉1 50克，核桃仁1 00克，芹菜300克，韭黄200克，春笋100克，四季豆200克，北豆腐200克，丝瓜1根，小白菜100克，木耳、细粉丝等。
(4)十菜一汤
香椿拌鸡丝、芹菜炝掐菜、素什锦、酱兔肉、春笋炒鲜虾、青椒爆牛蛙、焦熘鱼、荠菜炒笋尖、辣子鸡、腊味荷兰豆、清汤银耳
主要原材料：鸡胸肉200克，鲜虾250克，牛蛙2只，雏鸡1只，腊肉100克，鲤鱼1尾，香椿100克，芹菜200克，豆芽菜250克，春笋400克，青椒200克，荠菜200克，荷兰豆200克，银耳30克，干辣椒等。
虾籽春笋、酱爆核桃鸡、煎木耳蛋饼、银针鸡丝汤、
主要原材料：雏鸡半只，鸡胸肉100克，鸡蛋5个，虾籽25克，菠菜500克，春笋400克，核桃仁75克，豆芽菜100克，木耳、甜面酱等。
(2)六菜一汤（一）
百合炝芦笋、葱油鸡、春笋炒肉片、西柠煎软鸡、蚝油草菇、红烧鲢鱼、豆苗鸡丝汤
主要原材料：雏鸡1只，鸭胸肉350克，猪里脊肉200克，鲢鱼1尾，鲜百合200克，芦笋200克，春笋250克，草菇400克，豆苗100克，蚝油、柠檬汁等。
(3)六菜一汤（二）
桃仁拌芹菜、葱油鸡、韭黄炒肉丝、油爆鸭丁、腊味四季豆、丝瓜炖豆腐、粉丝白菜汤
主要原材料：整鸡1只，猪肉200克，鸭胸肉200克，，腊肉1 50克，核桃仁1 00克，芹菜300克，韭黄200克，春笋100克，四季豆200克，北豆腐200克，丝瓜1根，小白菜100克，木耳、细粉丝等。
(4)十菜一汤
香椿拌鸡丝、芹菜炝掐菜、素什锦、酱兔肉、春笋炒鲜虾、青椒爆牛蛙、焦熘鱼、荠菜炒笋尖、辣子鸡、腊味荷兰豆、清汤银耳
主要原材料：鸡胸肉200克，鲜虾250克，牛蛙2只，雏鸡1只，腊肉100克，鲤鱼1尾，香椿100克，芹菜200克，豆芽菜250克，春笋400克，青椒200克，荠菜200克，荷兰豆200克，银耳30克，干辣椒等。
