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楼主孔露苹 2012-03-09 09:11:19 引用
选择碱性高的食物。通过简单的饮食改变来达到食物和饮料75／25（碱／酸）的平衡，调节身体碱／酸可以减重、增加能量和增强健康的感觉。许多我们选择的食物和饮料都是酸性的，或在身体中转化为酸性。这样的食物包括糖果、垃圾食品、反式脂肪酸和氧化油、咖啡、白酒、肉、家禽、鸡蛋、乳制品、鱼、大多数谷物，还有一些水果。身体必须保持健康的pH平衡，血液pH应在7.35—7.45之间。
为了处理过剩的酸性物质，身体会将其储藏在脂肪细胞里。为了达到储存酸性物质的目的，人体甚至会产生更多的脂肪细胞，以防止酸性物质破坏那些脆弱的组织和器官。处理过多毒素时也是如此。许多人注意到，当他们更多地食用蔬菜、芽菜、必需脂肪酸和蔬菜汁等碱性食物时，他们的体重就开始下降了。人体还能将那些含有酸性物质的脂肪细胞排泄出去，这是因为体内的大量碱性缓冲剂能够中和酸性物质，并最终将其排出体外。此时体内的酸性物质含量会暂时有所增加，这表明脂肪及其承载的酸性物质正在逐渐消融。你可以试着用彩色pH试纸来测试pH (pH试纸大多数药店有售)。
你的食谱中应该有75%是碱性食物，其中至少一半的蔬菜应该是未经高温烹制的，主要包括蔬菜色拉、芽菜、生食蔬菜、脱水食品（脱水温度应在48℃以下）和蔬菜汁，此外还要加上一点儿碱性水果、碱性种子、碱性坚果和健康食用油。剩下的25%应该主要由动物蛋白、整谷和坚果（非碱性坚果）构成。
为了处理过剩的酸性物质，身体会将其储藏在脂肪细胞里。为了达到储存酸性物质的目的，人体甚至会产生更多的脂肪细胞，以防止酸性物质破坏那些脆弱的组织和器官。处理过多毒素时也是如此。许多人注意到，当他们更多地食用蔬菜、芽菜、必需脂肪酸和蔬菜汁等碱性食物时，他们的体重就开始下降了。人体还能将那些含有酸性物质的脂肪细胞排泄出去，这是因为体内的大量碱性缓冲剂能够中和酸性物质，并最终将其排出体外。此时体内的酸性物质含量会暂时有所增加，这表明脂肪及其承载的酸性物质正在逐渐消融。你可以试着用彩色pH试纸来测试pH (pH试纸大多数药店有售)。
你的食谱中应该有75%是碱性食物，其中至少一半的蔬菜应该是未经高温烹制的，主要包括蔬菜色拉、芽菜、生食蔬菜、脱水食品（脱水温度应在48℃以下）和蔬菜汁，此外还要加上一点儿碱性水果、碱性种子、碱性坚果和健康食用油。剩下的25%应该主要由动物蛋白、整谷和坚果（非碱性坚果）构成。
