育儿早教0-3的幼儿智力开发 

    1）黄鱼海参羹

     【原料】净黄鱼300克，水发海参300克，鸡蛋2个，黄酒、精盐、味精、葱丝、姜末、熟猪油、胡椒粉、湿淀粉各适量。

     【制法】将鱼肉、海参清洗干净，切成小丁状。然后将鸡蛋打进碗里，均匀备用。上火，置锅，下进猪油，待其烧到五六成热之时，下葱丝煸香。烹入黄酒，加鲜汤，放进鱼丁、参丁、姜末、胡椒粉烧沸，再加精盐、味精。烧至入味，用湿淀粉勾芡，倒入鸡蛋，淋上猪油，出锅即成。

     【用法】佐餐食用。

     【功效】补充微量元素。黄鱼、海参含硒都很丰富。

     【用途】促进生长。

    2）栗子大米粥

     【原料】栗子100克，大米200克，白糖或精盐适量。

     【制法】首先，将栗子的外壳以及果仁的外皮去掉，接着将其清洗干净；把大米淘干净后，将以上两种食材一同放进锅中，向其中加适量的水，待著称粥状，再依口味调味即可。

     【用法】早晚餐食用。

     【功效】补充微量元素。大米、栗子均含有丰富的铜、钙、磷等。

     【用途】促进生长。

    3）荔枝枣泥羹

     【原料】干荔枝、干大枣各10枚。

     【制法】首先把大枣煮熟，然后把它的外皮和果核一同去掉，将其制成枣泥。把荔枝的外皮和果核也去掉，然后把荔枝肉放入枣泥中，略微加水用小火慢煮。

     【用法】每日1次，可连食1个月。

     【功效】补脾生血，止遗尿。