生活小窍门 

    我们在吃肉的时候，都是希望吃到比较的鲜嫩的肉的，那样口感才好，才好吃。今天小编就要在这里给大家介绍几个方法是肉更加的鲜嫩。

     在煮牛肉的时候，要是它比较的老，可以在煮的时候放一点山楂片。这样就会比较容易的烂。要是想炒的话，要先将它切好，放入一些调料和料酒，腌制35分钟左右，然后再炒就会很嫩。我们还可以将它放在有小苏打的水里面泡一刻钟左右，然后用大火快炒，也会很嫩。

     我们还可以在切好的肉里面，放入一些淀粉，半个小时后再炒的话，肉也会很嫩的。

     用啤酒将淀粉调成糊状，然后涂在肉的上面，这样炒出来也会很嫩，而且好吃。

     我们还可以将已经切好的肉直接放在鸡蛋清里面。搅拌均匀，放28分钟左右，然后炒出来的肉也是比较的嫩的。

     还有一种方法就是将肉冻起来，然后用浓度比较高的盐水来进行解冻。这样肉也会鲜嫩。

     以上就是一些简单的方法，来帮助大家使得做出来的肉比较的鲜嫩，希望大家喜欢。要是你比较的希望自己做出来的肉是比较的鲜嫩和可口的话，你可以试试这也办法，都是很有效的。你可以用这些方法来给你的家人做一些比较的鲜嫩的肉类的菜来。你一定可以做的很好的。