大胃女俱乐部 

    木耳和腐竹是大家都有听说过的，而且也听说的比较多的两种食材，好多的恶人都应该吃过他们各自做的菜，就是不知道大家又没有吃过他们一起炒的菜，要是你没有吃过的话，今天你就可以尝尝这道菜了，因为今天小编就要在这里给大家介绍这两样食材一起做的菜，就是我们的木耳炒腐竹。希望大家喜欢。

     烹饪所需要的原料：在我们开始烹饪这道菜的时候，我们首先要将我们的食材给准备好了，我们需要被水浸泡之后的木耳和腐竹，分别大概是260克和120克左右就可以了。

     烹饪所需要的调料：我们需要的调料有葱花、姜片和蒜片各4克左右；3/5小匙左右的盐，1/5小匙左右的味精，1/2小匙左右的酱油。我们还需要鲜汤大概125克左右，水淀粉大概在2小匙就可以了，还要植物油35克左右。

     所有的材料和食材我们都准备好了，下面我们就可以开始动手来烹饪这道美味的菜肴了。

    具体的烹饪的步骤：

    第一步，我们首先将我们的木耳和腐竹都用水清洗干净，然后都切成段，用热水烫一下，留着备用。

    第二步，将炒锅放在火上烧热，将植物油放进去，等到油温大概在六成热的时侯，将生姜和、蒜片放进去炒出香味，然后经过已经都弄好的腐竹、木耳放进锅里面，把鲜汤，酱油、精盐、味精也都放进去，最后，用水淀粉勾芡，就可以出锅了。