生活小窍门 

    煮粥，相信大家都会经常地吃，但是大家在煮粥吃的时候，有注意一些事项吗，你知道怎样熬出最好吃的粥吗？小编今天给大家介绍熬粥的一些窍门。

     要想吃到好吃的粥，必须要了解下面几个窍门。

     下米时间：什么时候方米是很重要的，我们应该在锅里的水开了之后放入米，这样可以使米受热均匀，而且米也比价容易熟，这样也是米中的淀粉容易溶于米汤中。

     火力：火候也是一个重要的问题，下米后，用大火煮米，等到水再次沸时，就将火给调小，以使锅内水保持沸腾并且不会外溢为宜，但是如用高压锅，则不会存在汤水外溢的问题。

     防溢：煮粥的时候最头疼的是，容易外溢，所以我们在煮粥的时候，

     需要滴在锅里放几滴家里的食用油，这样就不会外溢并且也不起泡了。当在用高压锅煮粥的时候，先前滴点家里的食用油，在开锅的时候就不会往外喷，会比较安全。

     黏稠：要想喝到黏稠的粥，就要让米中淀粉溶解在米汤中，如果想要做到这一点，那就需要使锅内水一直保持沸腾的状态。

     加盖：在煮粥的时候，我们的整个过程都是需盖上锅盖，这样做可以防止许多的营养物质和水蒸气一起蒸发掉，还可缩短我们煮粥时间，而且煮出的粥也很好吃的。