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楼主毛莉的朋友 2012-02-26 12:37:35 引用
●薏米薄荷粥
[材料]薏米150克，薄荷、荆芥各15克，豆豉50克
[调料]葱段、盐各适量
做法：
1）豆豉、薄荷、荆芥分别洗净，连同葱段一起放入锅中。
2）锅中加入适量清水，先用大火煮沸，然后转小火续煮10分钟，滤渣取汁备用。
3）将薏米清洗干净之后和药汁一起在锅中煮，用中火，直至薏米熟烂时加适量的盐调味就好了。
薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，可瘦身、散热、辟秽、解毒，还可治疗外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、食滞气胀等疾患。
●鸡肉皮蛋粥
[材料]鸡脯肉50克、米饭1/4碗、海带清汤300毫升、菠菜20克、皮蛋1个
[调料]酱油、白糖各适量
做法：
1）鸡脯肉洗净，切块，加入适量酱油和白糖略腌一下；皮蛋去壳，切成小丁备用。
2）菠菜择好，洗净后放入沸水中焯熟，切碎。
3）米饭用海带汤煮一下，再放入菠菜碎、鸡脯肉块同煮，粥将成时放入皮蛋丁，略煮片刻即可。
●什锦黄豆
[材料]黄豆250克，豆腐干、豇豆各150克，粉丝100克
[调料]姜末、葱花、酱油、盐、香油、醋、味精各适量
做法：
1）黄豆洗净，煮熟；豆腐干洗净，切条；粉丝泡软，切长段；豇豆洗净，切段，入沸水锅焯熟，捞出，过凉，沥干。
2）将黄豆、豆腐干条、粉丝段、豇豆段搅拌均匀，加入少许酱油、盐、姜末，葱花，味精，香油，醋，调匀装盘即可。
[材料]薏米150克，薄荷、荆芥各15克，豆豉50克
[调料]葱段、盐各适量
做法：
1）豆豉、薄荷、荆芥分别洗净，连同葱段一起放入锅中。
2）锅中加入适量清水，先用大火煮沸，然后转小火续煮10分钟，滤渣取汁备用。
3）将薏米清洗干净之后和药汁一起在锅中煮，用中火，直至薏米熟烂时加适量的盐调味就好了。
薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，可瘦身、散热、辟秽、解毒，还可治疗外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、食滞气胀等疾患。
●鸡肉皮蛋粥
[材料]鸡脯肉50克、米饭1/4碗、海带清汤300毫升、菠菜20克、皮蛋1个
[调料]酱油、白糖各适量
做法：
1）鸡脯肉洗净，切块，加入适量酱油和白糖略腌一下；皮蛋去壳，切成小丁备用。
2）菠菜择好，洗净后放入沸水中焯熟，切碎。
3）米饭用海带汤煮一下，再放入菠菜碎、鸡脯肉块同煮，粥将成时放入皮蛋丁，略煮片刻即可。
●什锦黄豆
[材料]黄豆250克，豆腐干、豇豆各150克，粉丝100克
[调料]姜末、葱花、酱油、盐、香油、醋、味精各适量
做法：
1）黄豆洗净，煮熟；豆腐干洗净，切条；粉丝泡软，切长段；豇豆洗净，切段，入沸水锅焯熟，捞出，过凉，沥干。
2）将黄豆、豆腐干条、粉丝段、豇豆段搅拌均匀，加入少许酱油、盐、姜末，葱花，味精，香油，醋，调匀装盘即可。
