辅食俱乐部 

    甜杏仁蒸鸡

     原料：甜杏仁100克，母鸡1只，葱段、姜片、味精、食盐、料酒、胡椒粉、白糖少许。

     制法：杏仁放于沸水中稍煮，捞出去皮，鸡去毛除去内脏剁去头颈，置入沸水锅内稍煮熟后用清水冲去血沫，再将主、配料共置于汤盆蒸至熟烂即可。

     特点：味道清香，健脾益胃，润燥清肺，脾胃虚弱及体质瘦弱者均可食用。

     酸梅蒸鱼头

     原料：酸梅3枚，大鱼头1个，片糖1粒，蒜瓣2个，姜丝、精盐、酱油、原粒豆豉、花生油适量。

     制法：鱼头洗净去鳃，刀切成块后摆入盘中，酸梅去核、捣烂，蒜瓣除去外衣剁成蒜茸，豆豉洗净舂烂，片糖切碎，共装于碗中，加入其他配料调拌均匀，浇在鱼头上，用笼蒸熟即成。

     特点：味鲜可口，开胃助食，补益脑髓，为夏季补品。

     冰糖蒸梨

     原料：鲜梨500克，冰糖适量。

     制法：梨洗净削皮去心切成小块，置于碗中加入冰糖，上笼蒸至梨肉烂熟即成。

     特点：清甜适口，降火生津，润肺止咳。

     银杏蒸鸡蛋

     原料：银杏2枚，鸡蛋2只。

     制法：银杏去壳研成细末，鸡蛋打一小孔，装入银杏末，孔口朝上放于碗内，用笼屉蒸熟即成。

     特点：补脾健胃，涩肠止泻，为小儿腹泻的食疗佳品。