大胃女俱乐部 

    1.萝卜条烧鲜蘑
    【原料】鲜蘑菇0.12kg，白萝卜1kg，味精、精盐、料酒、姜末、湿淀粉、鲜汤、食用油各适量。
    【制作】将鲜蘑菇撕成片；白萝卜切成段，再切成条，放进开水锅中煮熟，捞出，沥干水分。炒锅加食用油，烧至半热时，将白萝卜条加入炒5min，然后放鲜蘑菇片再炒几下，随后加入鲜汤、料酒、盐、姜末，烧开后改文火烧8min，加味精搅匀，用不干的淀粉勾薄芡，淋上明油，出锅装盘即成。
    【用法】佐餐食用。
    【功效】补钙，有益于防癌、抗癌。
    2.嫩豆腐烧蘑菇
    【原料】鲜蘑菇0.12kg，嫩豆腐0.25kg，水发玉兰片30g，葱末、姜末、胡椒粉、味精、香油、精盐、湿淀粉、清汤、料酒各适量。
    【制作】将鲜蘑菇去蒂，洗干净，人沸水锅中氽透，捞出，撕片；嫩豆腐切小块，放进锅里，加入料酒和水，用旺火煮透，捞出。锅热后，放香油、姜/葱末、清汤，放进豆腐块、蘑菇片、盐、味精、玉兰片、胡椒粉，转小火烧炖，等到入味后，用不干的淀粉勾芡即成。
    【用法】佐餐食用。
    【功效】补钙，有益于防癌、抗癌。
    3.香菇白菜烧火腿
    【原料】白菜0.2kg,香菇80g,火腿40g,熟猪油、盐、调味酒、鲜汤各适量。
    【制作】香菇泡好，弄掉蒂，洗干净后晾干水分，切片；火腿切成片；白菜洗净后晾干水分，切段。用大火加热，放入熟猪油烧至六成热，加入香菇片、白菜段、盐、鲜汤，烧到六分熟时，将火腿片倒入同烧，加入料酒即成。
    【用法】佐餐食用。
    【功效】补钙强身，有助于防治乳腺癌、子宫颈癌、大肠癌。