辅食俱乐部 

    1）芥菜炒双冬

     [材料]冬笋、冬菇、芥菜、胡萝卜各适量。

     [调料]盐、鸡精、白糖、水淀粉、葱段、姜丝、植物油各适量。

     做法

     1将冬笋剥壳洗净，切成片；冬菇洗净去蒂；胡萝卜洗净切成片；芥菜洗净切成段。

     2热锅热油，下葱段、姜丝煸炒出香味，再放入冬笋片、冬菇片、胡萝卜片翻炒，加盐、白糖、少许水炒匀，放入芥菜翻炒，最后加入鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

    2）红绿豆海带排骨汤

     [材料]排骨、水发海带、绿豆、红豆各适量。

     [调料]葱段、姜片、盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

     做法

     1排骨洗净剁块，放入沸水中焯烫，捞出冲净浮沫；红豆、绿豆洗净，分别浸泡3小时；水发海带洗净切成块。

     2在沙锅中放入排骨段，加料酒、葱段、姜片，大火煮沸，改小火熬1小时；加入泡好的绿豆、红豆和水发海带块，再加盐用小火熬30分钟；出锅前加味精、胡椒粉调味即可。

    3）菠菜炒虾仁

     [材料]菠菜150克、虾仁30克、鸡蛋1个（取蛋清）。

     [调料]植物油、盐、味精、白糖、鸡油、水淀粉各适量。

     做法

     1菠菜择洗干净，切段；虾仁去纱线，洗净，加少许盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆。

     2锅置火上，倒油烧至五成热，放入虾仁，炸至九成熟时捞出沥油。

     3锅内留余油，放入菠菜，加入少许盐、白糖炒熟，淋入鸡油盛出摆在盘内。

     4锅内再倒油烧热，倒入虾仁，加盐用小火慢慢炒熟，加入味精调味，盛出摆在菠菜上即可。