大胃女俱乐部 

    1）炒空心菜

     材料：空心菜300克。

     调料：盐、味精、蒜末、香油、植物油、醋各适量。

     做法

     1．将空心菜去老根洗净切成两段。

     2．锅置火上倒入植物油烧至五成热，下入蒜末煸香后将空心菜倒入，中火炒约1分钟，加盐大火略炒1分钟，烹入醋，出锅前加味精调味，淋入香油出锅即可。

    2）清蒸豆腐

     材料：豆腐300克、火腿50克。

     调料：盐、味精、白糖、鸡汤、葱段、姜丝、植物油各适量。

     做法

     1．将豆腐洗净切大片，火腿切大片；两片豆腐中间夹1片火腿，码入碗内备用。

     2．热锅热油，下入葱段、姜丝，煸出香味，加入鸡汤、盐、白糖，煮沸后，加味精调味，把汤加入豆腐碗中，上屉蒸15分钟，取出即可食用。

    3）花生仁拌香芹

     材料：花生仁200克、香芹150克。

     调料：盐、味精、白糖、香油、花椒、大料、葱段，姜丝各适量。

     做法

     1．花生仁用水泡2小时后洗净，锅中加入大料、花椒、葱段、姜丝、盐、白糖、味精，煮10分钟捞出，用凉水过凉，备用。

     2．香芹去根叶，洗净，切寸段，入沸水锅中焯烫，捞出过凉备用。

     3．把香芹、花生仁、盐、白糖、香油放在盆里，拌匀装盘即可。

    4）木耳炒黄花菜

     材料：水发黑木耳30克，蟹黄花菜200克。

     调料：盐、味精、酱油、水淀粉、葱段，姜丝、蒜末、植物油各适量。

     做法

     1．水发黑木耳去蒂洗净撕成小朵；鲜黄花菜洗净，焯烫后捞出沥干水分。

     2．热锅热油下入葱段、姜丝、蒜末，炒出香味，加入酱油、黑木耳、黄花菜、盐大火炒2分钟，出锅前加味精调味，水淀粉勾薄芡，装盘即可。