大胃女俱乐部 

    1）韭菜炒洋葱

     材料：韭菜、洋葱各100克。

     调料：盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。

     做法

     1．将韭菜洗净切寸段；洋葱去皮切丝洗净。

     2．锅上火放入植物油烧至五成热，下洋葱丝、韭菜、盐、胡椒粉，大火炒入味，加味精调味出锅即可。

    2）生煸菠菜

     材料：菠菜300克。

     调料：盐、味精、胡椒粉、白醋、葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。

     做法

     1．菠菜去根洗净，从中间把梗和叶切开备用。

     2．热锅热油，放入葱段、姜丝、蒜末略炒，下入菠菜梗略炒，下入菠菜叶、盐，大火煸炒入味，烹白醋，加味精、胡椒粉调味出锅即可。

    3）红烧腐竹

     材料：腐竹100克。

     调料：盐、味精、白糖、老抽、水淀粉、葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。

     做法

     1．腐竹泡好洗净切段，沥干水。

     2．热锅热油，放入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，下入老抽、腐竹、盐、白糖、少许水，烧3分钟左右入味，大火收汁，水淀粉勾薄芡，加味精调味出锅即可。

    4）平菇烧豆腐

     材料：鲜平菇、水豆腐各200克。

     调料：盐、味精、白糖、蚝油、酱油、水淀粉、鸡汤、植物油、葱段、姜丝、蒜末各少许。

     做法

     1．平菇洗净切片；水豆腐洗净切块备用。

     2．热锅热油，放入葱段、姜丝、蒜末、平菇、蚝油略炒，加鸡汤，下入豆腐块、盐、白糖、酱油烧3分钟，用水注粉勾芡，加味精调味出锅即可。