42楼心怡小花 2012-01-06 00:40:21 引用
讲座最后还教授了如何辨别优质巧克力的方法，比如看巧克力侧面的气泡是否微小均匀，掰开一小块巧克力的声音是否清脆，闻巧克力是否有复合多层次的味道（比如夹杂花香、桂皮等味道），黑巧克力不同成分可可含量，还会影响到酸、甜、苦的口感有很大差异，等等......
通过试吃黑巧克力50%、黑巧克力70%、黑巧克力85%、黑巧克力99%，以及牛奶巧克力，找寻到我们自己最喜欢的口味。结论是我比较喜欢黑巧克力70%薄脆，小花比较喜欢牛奶巧克力。
48楼心怡小花 2012-01-06 00:54:11 引用
差不多玩了2个小时，到了出口，小花为自己做了一个巧克力蛋糕。其实操作不难，只要把一些蛋糕附件（橡皮糖、糖豆、棉花糖等）用烧热的巧克力熔浆粘连起来就可以，当然如何装扮蛋糕还是需要发挥下想象的。
51楼心怡小花 2012-01-06 01:03:01 引用
观展感受：
可能上海巧克力公园刚开幕的关系，感觉观展的人还不是很多，总体环境不错。
巧克力做的东西都很精致，有一定可看性，所以观展的很大一部分人群都是带孩子去参观的。但我个人觉得仅仅平面展的话，其实吸引度还不是很高，需要再多加入一些互动项目才更有趣味和收获。
我们因为时间充分，所以在里面慢慢逛和欣赏，既参加了互动游戏，也观看了现场表演，还参加了瑞士莲的巧克力讲座，最后还让小花动手做了DIY作品《甜蜜梦想》，总体感觉玩得很开心也比较有收获。
建议：
1、交通：如果能转乘地铁7号线是最方便的了，出站100米左右就是售票处。如果是自驾，据说有地下停车场，但按小时计费。
2、餐饮：场内只有品尝巧克力和相关热饮，没有餐食供应，所以如果是邻近中午或晚上参观，需要为小朋友准备一些食物，或者就到附近梅花路一带的餐饮店吃饭。
3、游玩：如果只是参观，估计走马观花一圈一小时就够了，但收获不会很大。如果有充裕时间，建议像我们一样参加里面各种活动，特别是瑞士莲巧克力讲座，感觉收获较大，那样花时2-3小时。如果孩子喜欢，可以参加体验区的巧克力RIY项目，用时15-30分钟，价格从50元到200多元不等，个人觉得50和68元两种最为实惠，过过瘾就可以了。
4、消费：门票方面我已经做过推荐，这里不多说了。里面需要额外消费的主要是纪念品店（销售巧克力、文具用品等）和巧克力DIY区。我们是一大一小进去的，总体消费在200-300元左右。
58楼小皮球二宝 2012-01-07 22:13:18 引用
59楼心怡小花 2012-01-08 13:15:46 引用
小玉米Herry于2012-01-07 22:13:18写道：花妈纪录的好详细呀，看来我带着玉米走马观花，忽略了好多经典哦，在诺大的场馆，丝毫不敢忽略四处乱走的玉米呀，总之还是很有收获的一场周末艺术游。
小玉米是比较调皮的，你比我辛苦，哈O(∩_∩)O哈！
