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楼主偶像奥巴马 2012-01-05 15:00:18 引用
瘦身的红豆饭，加上韭菜炒藕丝和奶香芹菜汤，这下食补可是够全面了
1）瘦身红豆饭
[原料]红豆1 50克，大米1 00克。
[调料]盐1茶匙。
[做法]1将红豆、大米分别洗干净，浸泡2小时左右。2向锅中加入约500克的清水，随后加入盐，将水烧开，向锅内下入大米、红豆，煮成饭即可。
提示：红豆不容易煮的熟烂，所以浸泡后既可以节省煮制的时间，又能使口感软烂。
2）韭菜炒藕丝
[原料]韭菜100克，嫩藕300克。
[调料]盐1／2茶匙，料酒、鸡精少许。
[做法]1 将嫩藕洗干净，刮去藕节外皮，切成细丝状；韭菜洗净，切成3厘米左右的段。2锅中加入花生油，烧至七成热左右，下入藕丝煸炒片刻，这时加入少量的清水，再盖上锅盖焖1分钟左右。3加入韭菜、盐、料酒、鸡精，均与翻炒几下，这就可以出锅了。
提示：炒藕丝时，边炒边略加清水，不但好吵，且藕丝又白又嫩。
3）奶香芹菜汤
[原料]小香芹1 50克，奶油50克，牛奶1 50克。
[调料]盐1茶匙，面粉适量。
[做法]1将芹菜择洗干净后，斜切成段状；将牛奶倒入一个干净的大碗中，加入盐、奶油及2茶匙面粉，调匀。2锅内加200克清水煮开，倒入芹菜段煮熟。3将调好的牛奶面糊倒入芹菜汤中，煮沸即可。
[原料]红豆1 50克，大米1 00克。
[调料]盐1茶匙。
[做法]1将红豆、大米分别洗干净，浸泡2小时左右。2向锅中加入约500克的清水，随后加入盐，将水烧开，向锅内下入大米、红豆，煮成饭即可。
提示：红豆不容易煮的熟烂，所以浸泡后既可以节省煮制的时间，又能使口感软烂。
2）韭菜炒藕丝
[原料]韭菜100克，嫩藕300克。
[调料]盐1／2茶匙，料酒、鸡精少许。
[做法]1 将嫩藕洗干净，刮去藕节外皮，切成细丝状；韭菜洗净，切成3厘米左右的段。2锅中加入花生油，烧至七成热左右，下入藕丝煸炒片刻，这时加入少量的清水，再盖上锅盖焖1分钟左右。3加入韭菜、盐、料酒、鸡精，均与翻炒几下，这就可以出锅了。
提示：炒藕丝时，边炒边略加清水，不但好吵，且藕丝又白又嫩。
3）奶香芹菜汤
[原料]小香芹1 50克，奶油50克，牛奶1 50克。
[调料]盐1茶匙，面粉适量。
[做法]1将芹菜择洗干净后，斜切成段状；将牛奶倒入一个干净的大碗中，加入盐、奶油及2茶匙面粉，调匀。2锅内加200克清水煮开，倒入芹菜段煮熟。3将调好的牛奶面糊倒入芹菜汤中，煮沸即可。
