大胃女俱乐部 

    1）酸辣芥菜

     [材料]芥菜200克、苹果片50克、胡萝卜片75克。

     [调料]盐、白醋、干红辣椒段各适量。

     做法

     1将新鲜芥菜泡入淡盐水里，腌2小时后除去水分，切成寸段；苹果片、胡萝卜片一起浸在淡盐水内泡一会。

     2将干红辣椒段放入锅内，加水煮10分钟，把辣椒水倒入碗内；将苹果片、胡萝卜片捞出，浸入辣椒水内，再加入白醋、盐，晾凉后把芥菜浸泡其中10小时即可。

    2）香芹炒瘦肉

     [材料]猪瘦肉150克、香芹250克。

     [调料]植物油、甜面酱、酱油、盐各适量。

     做法

     1将猪瘦肉洗净切成丝；香芹择去叶，削去根，洗净后切成段。

     2将香芹段放入沸水中焯烫一下，捞起过凉，沥干水备用。

     3热锅热油，下入肉丝煸炒至肉色发白，盛起备用；锅内留余油烧热，放入甜面酱炒香，再下入肉丝，加入酱油、盐翻炒，倒入香芹，炒熟即可。

    3）温胃韭菜鹌鹑蛋

     [材料]韭菜100克、鹌鹑蛋200克。

     [调料]植物油、盐、味精各适量。

     做法

     1将新鲜韭菜洗净切碎；鹌鹑蛋分别去壳打散。

     2热锅热油，倒入蛋液炒至成块时盛入碗内；锅内留余油烧热，下入韭菜段翻炒，再放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀，加入盐、味精调味，装盘即可。