家有老人 

    肝炎病人饮食补钙时，要注意减轻病人的肝脏负担，保护肝细胞，以促进肝功能的恢复，防止病情加重。饮食原则：①适当控制热能的摄入，脂肪宜占总热能的20%～25%，应选用含不饱和脂肪酸丰富的植物油为宜。②蛋白质占总热能的15%左右，可选用优质蛋白食物，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、大豆及其制品等。这些食物既是肝炎病人的食物蛋白源，也是饮食补钙的佳品。③糖类占总热能的60%-70\\\"0为宜，大米饭、粥、面条、面片、馄饨，各类杂粮煮成的粥及其他主食可作为肝炎病人补钙饮食中的主要热能来源。④宜多食新鲜蔬菜和水果，这些食物是钙和其他无机盐及维生素的主要来源。同时，微量元素硒、维生素C、E、B2及烟酸等对肝细胞均有保护作用，能改善肝脏的功能，促进其恢复。因此，在饮食补钙的同时有利于病体的康复。另外，还要注意以下几点：(1)忌食动物脂肪及含胆固醇高的食物，如动物内脏、鲅鱼、鱼籽等。(2)富含嘌呤的食物，如蘑菇及浓肉汤，不宜多食。(3)辛辣调味品，如花椒、胡椒、生葱、姜、蒜．以及含酒精的饮料应忌食。(4)不新鲜的食物不吃。(5)忌食油炸、油煎食物。这些食物刺激胆管，反射性引起胆管痉挛而损害肝细胞。