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适合怀孕一个月的孕妇的胎教食谱

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楼主shen1998 2012-01-01 14:37:19 引用

caotaoqi
    刚刚怀孕,进食量不要有明显增加,只是比孕前稍多食一些即可,但进食质量要讲究,以储备营养,为胎儿以后的生长做好准备。
     ●清蒸鲤鱼
     【原料】新鲜鲤鱼1条,重500克以上。
     【做法】将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
     【特点】禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶心尤有良效,且含钙、蛋白质丰富,有利胚胎发育。
     ●花生仁蹄汤
     【原料】花生米200克,猪蹄1000克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0. 15克,味精0.1克。
     【做法】
     ①将猪蹄镊去毛,燎焦皮,浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3厘米见方小块;花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
     ②把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下入猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放入花生米、生姜。
     ③猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
     【特点】汤白、肉烂,富于营养。此汤清淡可口,可减轻早孕反应。
     ●番茄烧豆腐
     【原料】番茄250克,豆腐2块,油75克,糖(最好是白糖)少许,酱油少许。
     【做法】
     ①先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片;把豆腐切成3厘米左右的长方块;锅上火,油预热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放入,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
     ②在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放入豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐,烧透。放入少许绿色蔬菜,即可上盘。
     【特点】此菜红、白、绿相间,色美味鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨骼、牙齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高,富含优质蛋白和钙、磷等。
    
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