大胃女俱乐部 

    茄子煲

     材料茄子300克，蒜片20克。

     调料酱油、白糖各1大匙，鸡精、盐各1小匙。

     做法

     1．茄子去皮、切菱形块，用油煎黄备用。

     2．锅中倒油烧热，放蒜片煸香，放茄子块，加酱油、白糖翻炒，放鸡精、盐炒匀即可。

     营养分析

     常吃茄子可以起到保护心血管，降低胆固醇的作用，也有清热活血、消肿止痛的效果，对孕期水肿、高血压等有一定的防治作用。

    

     芦笋炒鳝段

     材料净鳝鱼肉150克，芦笋100克，冬笋20克，大蒜4瓣。

     调料酱油1大匙，盐、鸡精、水淀粉、香油各1小匙。

     做法

     1．将鳝鱼切段，焯水备用；芦笋洗净，切段；冬笋洗净，切片。

     2．锅中倒油烧热，煸香大蒜，放芦笋、冬笋炒至断生，加鳝段、酱油、盐、鸡精炒匀，勾芡，淋香油出锅。

     营养分析

     鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，可以补脑健身，还有调节血糖、补气养血、祛风通络的作用。对胎儿发育和孕妇自身的滋补都非常有益。

    

     鸭汤冬瓜球

     材料冬瓜100克，净鸭胸肉200克，葱段、姜片各10克，香菜5克。

     调料料酒、白醋、白糖各1大匙，盐2小匙。

     做法

     1．冬瓜去皮、瓤，挖成冬瓜球；香菜择净，切段。

     2.鸭肉切块后放人锅中，加适量水烧开，放葱段、姜片、料酒、白醋、白糖，小火炖煮1小时，放入冬瓜球、盐再炖10分钟，盛出，放香菜即可。

     营养分析

     鸭肉含蛋白质、B族维生素和维生素E，既可以滋补身体，又不用担心上火。冬瓜有祛湿利水的作用，对孕期水肿有防治作用。