大胃女俱乐部 

    冬天天气寒冷，下面的三款汤不妨尝试看看哦。
    ●双色老母鸡汤
    [材料]净老母鸡200克，黑木耳、银耳各50克
    [调料]盐、姜片、葱段、大料、茴香、香菜叶各适量
    做法：
     净老母鸡处理干净，去头、尾、爪，剁小块，焯水备用；黑木耳、银耳分别用温水泡发，择净备用。
     汤锅加适量清水，放入鸡块、葱段、姜片、大料、茴香，大火煮沸后转小火炖1小时，捞出葱段、姜片、大料不用。
     将黑木耳和银耳放入汤锅中，再次煮沸后转小火炖约20分钟，加盐调味，撒上香菜叶即可。
    
    
    ●羊肉暖身汤
    [材料]羊肋肉150克、红枣4颗、粉丝50克、白菜100克
    [调料1植物油、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、清汤、白胡椒粉各适量
    做法：
     羊肋肉洗净，放入沸水中焯至断生，捞出沥干凉凉，切成厚片；白菜洗净，切成大片；粉丝洗净，剪段；红枣洗净备用。
     锅内放植物油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉块大火翻炒片刻。
     沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入羊肉块、红枣、料酒，煮沸后转小火焖30分钟，放入白菜片、粉丝，大火煮3分钟后加入适量盐、鸡精和白胡椒粉即可。
    
    
    ●黄花猪心汤
    [材料]黄花菜20克、鲜猪心1/2个、小油菜]棵
    [调料]盐适量
    做法：
     猪心洗净，入沸水中焯烫，捞起入凉水中用手挤去血水，反复换水中洗，直至除尽血水。
     在锅中加清水，放入猪心，大火煮沸后转小火炖约15分钟。取出凉凉后切薄片。
     黄花菜去蒂，泡水洗净；小油菜洗净备用。
     锅中倒清水，加入黄花菜，煮沸后将小油菜、猪心片放入稍煮片刻，加盐调味即可。