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楼主孙大海张大海胖大海 2011-12-17 15:30:44 引用
饮荼有着悠久的历史，早在第一部中药专著《神农本草经》中就有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”可见古人对荼的应用早已超出仅仅作为生津解渴的饮料的范畴，而是将它当作一种富含营养作用和药理功能的保健饮品来利用的。古人有“茶为万病之药”之说，早在梁代陶弘景就说过：“久喝茶可以轻身换骨。”唐代裴汶在《茶述》中对荼予以极高的评价： “其性精清，其味浩浩，其用涤烦，其功致和，参百品而不混，越众饮而独高，烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌，得之则安，不得则病。”明代顾元庆在所著《茶谱》中，对茶的功效作了全面的叙述：“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”
茶叶有好几种种类，例如：
红茶
经过完全发酵的茶叶，品质细嫩，冲泡后色泽红润鲜艳，清澈见底，滋味甘醇，气味芳香。主要品种有祁红、滇红、宜红等。红茶可与许多温和性中药和花草搭配冲泡，有暖胃利尿、抗衰养颜之功效。因此胃肠敏感者以及皮肤干燥者宜饮用红茶。红茶还是专家公认的女性保健饮品，产妇和女性经期饮红茶加红糖有助于恶露排出、补血调经，润气色，助睡眠。红茶一般干燥后放入密封的锡罐中放置于阴凉处保存即可。
绿茶
是指未经过发酵的茶叶，茶叶经高温杀青使茶叶中酶的活性钝化，而保持内含的各种化学成分和原有的绿色。冲泡后色泽清绿，叶底碧绿，滋味浓厚香醇。珍贵的品种有龙井、毛尖、碧螺春等。最新研究发现，绿茶中除含有较多的茶多酚和维生素C外，还含有抗过敏物质，具有抑制细菌生长繁殖、抗辐射、减轻炎症等功效，经常饮用绿茶对咳嗽、哮喘、鼻炎等过敏性疾病有明显的防治作用。是十分适合过敏体质者、脑力劳动者以及患有呼吸系统炎症者的日常饮品。绿茶一般干燥后放入密封的锡罐中放置于阴凉处保存即可。
花草茶
采摘自然花草经干燥处理而成，饮用时倒入沸水冲泡即可。茶色清澈，带有植物的天然芬芳。主要品种包括茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、夏枯草茶、薰衣草茶等。天然植物品种繁多，对皮肤、生理、心理都有很好的疗效。例如咳嗽浓痰时泡一杯半夏绿茶有助于镇咳化痰；消化不良时泡一杯山楂茶有健胃消食的作用；换季时节饮用板蓝根茶可以预防流行性感冒或季节性呼吸道过敏症等。花草还可以与中草药搭配达到防病治病的目的，如枇杷叶加芦根适用于肠炎呕吐、肺热咳嗽等症；菊花加枸杞子一起冲泡有清肝明目、治疗咽喉肿痛的作用。大部分花草茶都具有清热解毒、理气美容的作用，特别适合调理过敏性肌肤饮用。另外，花草茶中几乎不含咖啡硷等刺激性物质，过敏性胃肠炎患者也最宜饮用。可将花草茶用纸包好放入茶罐中密封保存。
中药茶
以中医药学的配伍方法为指导，选择几种中草药煎煮成汁，与茶叶一起冲泡饮用。有些中草药也可以直接用沸水冲泡或与茶叶、花草一起冲泡饮用。家庭贮存中草药时可将经常搭配的几昧中药一起包扎进纸中，置于阴凉处密封保存。
而茶疗是指将中草药、天然植物与茶叶科学搭配，或冲泡或煎煮成饮品，达到防治疾病、养身安神疗效的疗法。下面我们介绍几种草药茶的剂型：
冲泡茶
将茶方中的成分直接放入杯中，用沸水直接冲泡，加盖闷10分钟左右即可饮用。
煎煮茶
将茶方中的成分先用冷水浸泡15分钟后，放入锅中用小火煎煮成茶汁，然后滤出茶汁倒入杯中饮用。
调和茶
将茶方中的成分研磨成粗末，混合均匀后分成若干份，饮用时，取出1份放入杯中，用沸水直接冲泡即可。
袋泡茶
将茶方中的成分切碎，按剂量装入特制的滤纸袋中，冲泡时连滤纸袋一起放入杯中，用沸水直接冲泡即可。
饮茶有许多益处，这是众所周知的事情，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。我们要尽量少喝碳酸饮料，多饮茶，有利于我们自身健康
茶叶有好几种种类，例如：
红茶
经过完全发酵的茶叶，品质细嫩，冲泡后色泽红润鲜艳，清澈见底，滋味甘醇，气味芳香。主要品种有祁红、滇红、宜红等。红茶可与许多温和性中药和花草搭配冲泡，有暖胃利尿、抗衰养颜之功效。因此胃肠敏感者以及皮肤干燥者宜饮用红茶。红茶还是专家公认的女性保健饮品，产妇和女性经期饮红茶加红糖有助于恶露排出、补血调经，润气色，助睡眠。红茶一般干燥后放入密封的锡罐中放置于阴凉处保存即可。
绿茶
是指未经过发酵的茶叶，茶叶经高温杀青使茶叶中酶的活性钝化，而保持内含的各种化学成分和原有的绿色。冲泡后色泽清绿，叶底碧绿，滋味浓厚香醇。珍贵的品种有龙井、毛尖、碧螺春等。最新研究发现，绿茶中除含有较多的茶多酚和维生素C外，还含有抗过敏物质，具有抑制细菌生长繁殖、抗辐射、减轻炎症等功效，经常饮用绿茶对咳嗽、哮喘、鼻炎等过敏性疾病有明显的防治作用。是十分适合过敏体质者、脑力劳动者以及患有呼吸系统炎症者的日常饮品。绿茶一般干燥后放入密封的锡罐中放置于阴凉处保存即可。
花草茶
采摘自然花草经干燥处理而成，饮用时倒入沸水冲泡即可。茶色清澈，带有植物的天然芬芳。主要品种包括茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、夏枯草茶、薰衣草茶等。天然植物品种繁多，对皮肤、生理、心理都有很好的疗效。例如咳嗽浓痰时泡一杯半夏绿茶有助于镇咳化痰；消化不良时泡一杯山楂茶有健胃消食的作用；换季时节饮用板蓝根茶可以预防流行性感冒或季节性呼吸道过敏症等。花草还可以与中草药搭配达到防病治病的目的，如枇杷叶加芦根适用于肠炎呕吐、肺热咳嗽等症；菊花加枸杞子一起冲泡有清肝明目、治疗咽喉肿痛的作用。大部分花草茶都具有清热解毒、理气美容的作用，特别适合调理过敏性肌肤饮用。另外，花草茶中几乎不含咖啡硷等刺激性物质，过敏性胃肠炎患者也最宜饮用。可将花草茶用纸包好放入茶罐中密封保存。
中药茶
以中医药学的配伍方法为指导，选择几种中草药煎煮成汁，与茶叶一起冲泡饮用。有些中草药也可以直接用沸水冲泡或与茶叶、花草一起冲泡饮用。家庭贮存中草药时可将经常搭配的几昧中药一起包扎进纸中，置于阴凉处密封保存。
而茶疗是指将中草药、天然植物与茶叶科学搭配，或冲泡或煎煮成饮品，达到防治疾病、养身安神疗效的疗法。下面我们介绍几种草药茶的剂型：
冲泡茶
将茶方中的成分直接放入杯中，用沸水直接冲泡，加盖闷10分钟左右即可饮用。
煎煮茶
将茶方中的成分先用冷水浸泡15分钟后，放入锅中用小火煎煮成茶汁，然后滤出茶汁倒入杯中饮用。
调和茶
将茶方中的成分研磨成粗末，混合均匀后分成若干份，饮用时，取出1份放入杯中，用沸水直接冲泡即可。
袋泡茶
将茶方中的成分切碎，按剂量装入特制的滤纸袋中，冲泡时连滤纸袋一起放入杯中，用沸水直接冲泡即可。
饮茶有许多益处，这是众所周知的事情，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。我们要尽量少喝碳酸饮料，多饮茶，有利于我们自身健康