大胃女俱乐部 

    酸甜柚子皮
    配料：柚子皮100斤，白糖20斤，醋精5斤，食盐2斤，姜汁1厅。
    制作方法：将柚子皮削去表面青皮，切成片（丁、块），开水煮卡分钟出锅，再用凉水浸泡（去苦味），然后把各种调料拌匀与柚子皮腌泡。
    特点：鲜甜昧浓。
    银丝木瓜
    配料：木瓜、胡萝卜共100斤，食盐30斤，白糖100斤。
    制作方法：将术瓜、胡萝卜洗净，晾干表面水分后装入坛内，用30%的食盐水腌泡，约三个月后切成丝，再将丝用凉水泡淡，压干水分拌上白糖（按一斤菜料一斤白糖）。
    特点：味甜、咸，爽口。
    白糖玫瑰酱
    配料：鲜玫瑰花100斤，白糖100斤，凉水20斤。
    制作方法：将鲜玫瑰花压碎，加糖和水拌匀装入坛内，七天翻动一次，连翻三至四次，待一个月后呈褐红色，再用硬纸封口，存放在25℃的室内。
    特点：芳香味美，为调味佳品。
    
    蜜酱胡萝卜
    配料：胡萝卜100斤，红糖10斤，蜂蜜3斤，酱油6斤，醋少量。
    制作方法：将胡萝卜洗净切成小块，将水、酱油、醋放入锅内煮开，放入胡萝卜煮五至十分钟，晾四小时后倒入容器内，加入红糖、蜂蜜搅匀封口，放置阴凉处，四十天即可食用。
    特点：色鲜，味甜香，维吾尔族风味。