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自制冰糖葫芦

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楼主☏旦旦的妈妈 2011-12-11 21:49:28 引用

zhuhuimama

 

原料:山楂、可以串的水果,竹签(超市卖烧烤用品的地方有售)、冰糖(也可用白糖代替)、水

 

做法:将洗净的山楂或水果控干表面的水分,用竹签串起。

 

冰糖和水一起倒入锅中(比例是1:1),

 

 

开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化

 

 

待冰糖都融入水中后,转小火熬制,注意不要再搅拌

 

 

糖浆煮至微黄、黏稠时,可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否立刻凝固,熬到这个程度就可以裹糖了

 

 

将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。(裹的速度一定要快,一次到位。今天我就慢了一点点,没有裹好,不是很好看哦 )


 

 

 

 

 

沙发竹子小编 2011-12-12 10:32:32 引用

DaisyWell

要向旦旦妈学习哇~~~

藤椅展望未来QQ刘梦洁 2011-12-12 17:46:56 引用

qq31942653ci11

不是用红糖吗

板凳展望未来QQ刘梦洁 2011-12-12 17:47:35 引用

qq31942653ci11

那外面卖的不都是红色的吗

   1   共有记录数:4

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