生活小窍门 

    如何选购电火锅？
     电火锅按温度是否能自动控制，可分为普通式和自动式两种。一般3～4口之家，选用功率为700瓦的自动电火锅为宜。
     选购电火锅时，应检查其外壳是否光洁平整，有无划痕；锅体、中央凸出部分与锅盖有无扭曲；锅盖与锅口是否相互吻合；各处导线、插头、插座是否灵活可靠；绝缘外皮是否有破损现象；开关按钮是否能够正常通电和断电；锅体及其他金属部件有无漏电现象等。
     怎么保养电火锅？
     ①使用电火锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。
     ②使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。
     ③电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。
     清洗电火锅的方法：
     电火锅在使用中容易沾染灰尘和油污，使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干；锅体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。
     其他使用注意事项：
     ①电火锅使用完毕后应及时拔下电源插头，锅内食品冷却后要及时倒出并刷洗干净。
     ②当电火锅内的汤水烧沸后，要及时把温度转换开关调至保温处，以免汤水溢出，流到电源插座内。
     ③不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，这样会有触电危险。
     ④刚刚使用完毕的电火锅不要立即将锅内汤汁倒出，因为虽然断了电，但底部发热盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。