大胃女俱乐部 

    我是南方人，但是老公是北方人，晚上吃稀饭，老公说可以木有菜，但是不能少了窝窝头，以前都是在楼下包子点买的，前段时间，包子店关门了，断了老公的最爱，只能自力更生，学习怎么做窝窝头给老公吃了，呵呵，将我收集到的资料和大家一起分享，这里还有窝窝头的一个民间传说呢。
    “窝窝头”是北方民间老百姓常食用的小吃食品。 1900年，因八国联军入侵北京，慈禧太后带着光绪皇帝和一批宫女、太监、卫兵逃难去西安时，在挨饿受冻的路上，偶尔吃了从民间要来的“窝窝头”，竟也将这粗劣不堪的“窝窝头”吃得津津有味。从此，此点便成为清宫的名点，流传民间后，成为北京的风味小吃。如今，“窝窝头”在各大饭店又“卷土重来”，许多饭店厨师利用“回采”创新法，将民间的粗劣做法精心炮制，用白糖、蜂蜜、奶粉、糯米粉与玉米粉、黄豆粉一起，使其口味干呛、食之粗俗的“窝窝头”，一改当年的风韵，而成为糯韧奶香、口味暄软的“奶香窝窝头”，无论是营养搭配上，还是口感风味上都使它成为人们爱食的点心佳品。
    主辅料
    玉米粉200克、黄豆粉100克、糯米粉50克。
    调味料
    白糖40克、蜂蜜20克、奶粉20克。
    制作法
    (1)玉米粉、黄豆粉、糯米粉一起放在案板上，掺和后中间扒一小塘，加入 白糖、蜂蜜、奶粉，再加入适量沸水，拌和均匀，揉和成面团。
    (2)将面团揉搓成长条，再摘成剂子，每只面剂揉成圆形，在收口处的底 部用手指揿一窝塘，成上小下大的塔状，上笼蒸熟即可。
    成品特点：
    口感松软，香味独特。