大胃女俱乐部 

    包心菜基本上一年四季都不会缺少的菜，这里告诉家庭主妇们几种常见的简单的食谱做法：
     生拌包心菜
     原料→包心菜150克、油炸花生米45克。
     调料→盐、味精、辣椒油、香醋各适量。
     制作→
     1．将包心菜洗净切成丁备用。
     2．包心菜、油炸花生米倒入盛器内，调入盐、味精、辣椒油、香醋拌匀即可。
     悄悄地对你说：
     包心菜要选用肉较厚的那种，这样拌好后口感才会清脆。
     包心菜拌豆腐皮
     原料→包心菜200克、豆腐皮35克、胡萝卜20克。
     调料→盐、鸡粉、香油、酱油各适量。
     制作→
     1．将包心菜洗净切丝，豆腐皮洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝备用。
     2．将包心菜、豆腐皮、胡萝卜倒在盛器内，调入盐、鸡粉、香油、酱油拌匀即可。
     悄悄地对你说：
     包心菜、豆腐皮、胡萝卜在切丝时越细越好，这样咸菜不但口味好，而且更加美观，诱人食欲。
     麻酱包心菜
     原料→包心菜225克。
     调料→盐、鸡精、芝麻酱、蒜泥各适量，酱油少许。
     制作→
     1．将包心菜洗净切条备用。
     2．芝麻酱、盐、鸡精、蒜泥、酱油调制均匀，加入包心菜拌匀即可。
     悄悄地对你说：
     在拌制这类菜肴的时候，芝麻酱等调料要先调制好，再放入食材制拌制．否则会很难拌制到最佳。