母乳最好

母乳最好 

哺乳期间蔬菜不可缺

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楼主小豆的妈妈 2011-11-02 11:31:36 引用

wky9vu100
    邻居家李大妈是位很开朗很乐观的老人,但前阵子却常见她愁眉不展。一问才知,原来是因为媳妇的问题。李大妈的媳妇刚给她生了个小孙子,老人心里乐开了花,各种营养品、鱼、肉、蛋、炖汤等是变着花样给媳妇准备,唯独忽略了蔬菜。在她看来,蔬菜没什么营养,蛋白质含.又低,少吃点儿也罢。这样两三周后,原来大便挺正常的媳妇便秘的症状越来越明显,有时甚至需要药物辅助,刷牙时还常有牙龈出血。
     这种情况并不少见,很多人,尤其是老人家,知道哺乳期需要高蛋白的营养,也知道蔬菜蛋白质含量不高,却不了解蔬菜其他的营养特性和在我们饮食中的重要性,因此把蔬菜当成是可有可无的食物。蔬菜种类繁多,大体上可分为叶菜类、根茎类、瓜类、鲜豆类和茄果类,含有人体所需的多种营养成分。蔬菜是膳食维生素的主要来源,可给我们提供丰富的维生素C、胡萝卜素和维生素B2。一般来说,这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量较丰富,瓜类和茄果类中含量相对较少。蔬菜也是人体无机盐的重要来源,尤其是钾、钠、钙、镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性,故称“碱性食物”。粮、于豆类、鱼、肉、蛋等由于硫和磷很多,在体内最终产物多呈酸性,故称为“酸性食品”。人类膳食中的酸性和碱性食品应该保持一定的比例,这样有利于机体维持酸碱平衡。蔬菜还是膳食纤维的主要来源。蔬菜中含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素等,这些物质不能被人体消化酶水解,在肠道中吸收水分膨胀,可促进肠道蠕动,有利于粪便排出;还可结合一些毒素和胆固醇、脂肪等,使其吸收率下降。
     我国五千年前的医书《黄帝内经》中提出“五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助”的膳食结构,说明各类食物有各自的特点和营养作用。蔬菜是补充维生素、矿物.质和膳食纤维的主要食物,建议每天摄入约500克蔬菜,以深绿色、红黄色为佳。

沙发偶像奥巴马 2011-11-05 18:06:42 引用

nuvlfather
    可能老人的观念不同,认为素食哪里会有肉来得补,所以给哺乳期妈妈的菜单里往往忽略了蔬菜,其实这样很不好

藤椅泉水叮咚达人 2011-12-06 14:34:40 引用

trcmum888
    什么食物都不能偏,荤素搭配才是王道!

板凳魔幻泡泡糖 2011-12-06 17:36:15 引用

jxr2ew2e
    对!所以说营养均衡是最重要的,吃什么都要注意一个度
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