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    1-2岁的宝宝开始长出磨牙。这个时期宝宝的消化吸收功能虽然比起婴儿期有了很大进步，但仍然不能跟大人相比。供给幼儿的食品种类应多样化，注意色、香、味。幼儿食品的烹调加工方法也与成人不同，应该做到碎、软、细、烂，多采用蒸、煮、煨的方法，少用炸、煎、爆的方法加工。食品的形式以汤面、烂饭、饺子、包子等为主，不宜供给粗、硬、油炸食品，如腊肉、香肠、硬豆粒、硬茎蔬菜等，不应供给刺激性的食物，如酸、辣、麻的食品，或有兴奋作用的食物，如酒类、咖啡和浓茶等。
     这个时期宝宝的食物由乳类为主向粮食为主转变。孩子出现偏食现象，不必过于在意，让宝宝尝试新的食物，只要营养均衡即可。每天安排三次正餐，上、下午各加一次零食。
     1～2岁幼儿辅食添加时间表：
     早餐：粥、鸡蛋
     早点：牛奶、馒头
     午餐：软饭、汤、菜
     午点：面包、小昆饨
     晚餐：面条或软饭、汤、菜
     晚点：母乳或配方奶粉
     下面介绍几道适合1-2岁宝宝食用的健康辅食，供妈妈们们参考
    一、鲜奶冰晶香蕉
     【原料】
     香蕉6只，牛奶1杯，琼脂2勺，冰糖适量。
     【制作方法】
     ①香蕉去皮切片，加少许冰糖腌一下，琼脂加水泡软。
     ②锅里加1 250毫升水煮沸，加入冰糖，用文火煮20分钟，下牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱冰冻2小时至凝结。
     ③食用时切成小块，放在室温条件下，回暖至温度适宜即可食用。
     【特点】
     鲜美可口，冰凉清甜。
     【营养功效】
     此品营养丰富，蛋白质含量高。可清热解毒，起到通便润肠的效果。
     【提示】
     琼脂又称冻粉，是用海藻类石花菜、牛毛菜等为原料制成，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
    二、五彩麦片粥
     【原料】
     木瓜1块，草莓5个，香蕉1根，即溶麦片半包，配方奶150毫升。
     【制作方法】
     ①将所有水巢洗净去皮、去蒂后切成细丁。
     ②将即溶麦片加入配方奶搅拌，待麦片泡软后，放入水果丁即可。
     【特点】
     较烂，浓郁的水果香味。
     【营养功效】
     蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、锌和维生寨A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素，符合婴幼儿成长发育所需。
     【提示】
     麦片熬煮后味道更佳。
    三、黄金翡翠球
     【原料】
     南瓜半个，青豆仁1小碟，奶酪半杯。
     【制作方法】
     ①南瓜去皮去子，切片，蒸熟。
     ②青豆仁去皮并蒸熟。
     ③将南瓜与青豆仁分别捣碎，并做成小丸子，装盘。
     ④将奶酪撒在上面，即可喂食。
     【特点】
     鲜艳色泽，味道可口。可作下午点心。
     【营养功效】
     富含丰富的热量、蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆磷脂。
     【提示】
     也可用造型冰抉格做出各种形状，可爱的造型会增加宝宝的食欲。
    四、凤爪蘑菇羹
     【原料】
     肉鸡鸡爪6～8个，鲜蘑菇1 0个，鲜豌豆、生火腿肉各适量，精盐、葱段、姜片各适量。
     【制作方法】
     ①先将鸡爪洗净待用。生火腿切片，蘑菇洗净切成小块。
     ②锅内放水，烧开后将鸡爪放入，略汆后捞出洗净。
     ③锅内重放清水1000毫升，放入鸡爪、火腿片、葱段、姜片。大火烧开后改用文火炖2小时，取出葱、姜后，加入蘑菇、豌豆再炖半个小时即可。
     【特点】
     香味浓郁，味道鲜美
     【营养功效】
     此菜属高蛋白、低脂肪食品。蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
     【提示】
     蘑菇是不易保存的食物，日子一久便会变黄，而菌伞背后也会变成褐色。如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。