职场新妈妈  

    到了第十个月，准妈妈便进了一个收获的季节。因为漫长的孕期已经进入最后阶段。为了储备分娩时消耗的能量．准妈妈应适量吃些富含蛋白质、糖类等能量较高的食物。应坚持少吃多餐的饮食原则，每口进餐的次数可增至5次以上，应选择体积小营养价值高的食物，如动物性食品等，减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等。此外，还应多吃些含铁质的蔬菜，如菠菜、紫菜、芹菜、海带．黑木耳等。
     这时，准妈妈的饮食不仅要保证胎儿生长发育的需要，还要满足自身子宫和乳房增大、血容量增多，以及其他内脏器官变化所需求的额外负担。
     如果准妈妈营养不足，不仅所生的婴儿比较小，而且准妈妈自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。下面介绍几道美味又营养的孕晚期妈妈食谱。
     一、虾子海参
    【食材】
     千海参150克，干虾子15克，味精、肉汤，淀粉、葱、姜，猪油、盐、料酒、酱油各适量。
    【制法】
     将干海参放入锅里，加入清水，用小火烧开后关火，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净，再放入锅内，加清水，用小火烧开，将锅端离火位，让其发胀．干虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和料酒，上笼蒸大约10分钟取出．锅置火上烧热，放入猪油，把姜，葱煸炒后捞出，导入料酒’加入肉汤、盐、酱油、海参，虾子调成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精调味即可。
    二、荔枝鸡翅
    【食材】
     鸡翅500克，红葡萄酒30毫升，盐，味精、冰糖汁，葱、姜．花椒、料酒，胡椒粉、植物油各适量。
    【制法】
     鸡翅折为两截，用盐．料酒、胡椒粉腌渍30分钟至I小时后．加入沸水，去除浮沫，捞出备用．葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后，放入鸡翅，用小火慢慢煨约I小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精即可。
    三、冬瓜鲤鱼汤
    【食材】
     嫩冬瓜100克，鲤鱼约克，拘杞子3克，姜、上海青、花生油、盐、胡椒粉、绍酒各适量。
    【制法】
     嫩冬瓜去皮、子，切成丝，鲤鱼去腮、内脏，洗净，姜切丝，上海青洗净；锅内入油烧热，放入鲤鱼，用小火煮透，加入姜丝，淋入绍酒，注入适量清汤，煮至汤色发白；加入冬瓜丝、枸杞子、上海青、盐、胡椒粉，继续煮7分钟即可。
     四、鸽肉参芪汤
    【食材】
     白鸽1只，党参l5克，黄芪20克，淮山10克，云腿30克，姜葱、盐，鸡精、绍酒各适量。
    【制法】
     将处理干净的白鸽剁成小块，党参切成段，云腿切成薄片姜去皮切片，葱切成段；锅置火上放入水烧开后，放入白鸽块，用中火煮尽血水，捞起，取炖盅一个，加入白鸽、党参、黄芪、淮山，云腿、姜、葱，盐．鸡精、绍酒及适量清水，盖上盖，炖约3小时即可。