产前准备圈 

    小时候，爸爸妈妈都会说，要多吃鱼，脑子就会聪明、灵活。于是我们就觉得，吃鱼对我们很好，而且要多吃。
    
    我很喜欢吃鱼，每次回家爸爸问要吃什么菜的时候，都会说想要吃他的拿手好菜：酸菜鱼。
    
    可是，原来，鱼吃了多了，也是有害处的。
    
    动物性食物中，只有鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，对防治心脑血管疾病和改善记忆、保护视力、消除炎症等均颇有益处。尤其是对于居住山区者，每天有一餐吃鱼有助于身体的健康。
    
    但食鱼并非多多益善。
    
    首先，人体对于不饱和脂肪酸的需要并不是无限制的。最好的搭配方法是：一份饱和脂肪、一份单不饱和脂肪酸和一份多不饱和脂肪酸。
    所以，在食用油都使用植物油的情况下，每天有一餐吃鱼，基本可满足身体对不饱和脂肪酸的需要。
    当多不饱和脂肪酸摄人过多时，其中的多不饱和键会被氧化，一方面会大量的耗费身体内的抗氧化物质，如维生素E、维生素C等，另一方面，产生的过氧化物可加速细胞老化。
    
    其次，鱼的脂肪酸能抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑出血等。爱斯基摩人以食鱼为主，调查发现，尽管他们几乎没有人患冠心病、脑梗死，但脑出血却成了他们的重要死亡原因。
    
    因此，营养的需要是多种食物的搭配的效果，过分地强调某一种食物的功能，往往事与愿违。
    
    所以说，大家要注意自己平时的饮食，不要在一种菜上的摄入过多，说不定事与愿违。