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楼主mabmum2010 2011-10-10 17:00:31 引用
许多家长想让孩子身体健康发展，于是在饮食上很注意粗粮细粮的搭配食用。可是，有些粗粮口感不是很好，刚开始的时候，孩子可能还吃一点，但是时间长了，孩子开始有了比较，自然就不愿意吃口感没有细粮好的粗粮了。这让家长们很是苦恼，不能硬逼，但是又想让孩子吃下去……很纠结啊……
下面就给大家介绍把粗粮做细的方法：
1．牛奶玉米粥
材料：牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许。
方法：将牛奶倒入锅内，加适量精盐、少许碎肉豆蔻，用文火煮开。
玉米面用水调湿后，一点一点地放人锅内，注意搅匀，不要形成面疙瘩，用文火再煮3~5分钟。将粥倒人碗内，加入黄油，搅匀，晾凉后即可食用。
优点：此粥味美适口，含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素和尼克酸等，适于8个月以上宝宝食用。
2．红豆小米粥
材料：小米50克，红小豆1 5克，红糖适量，糖桂花少许。
方法：将红小豆、小米分别淘洗干净，红小豆放入锅内，加适量清水，大火烧开后转文火煮至烂熟，再加入水和小米一起煮，煮至粘稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开后盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
优点：此粥色泽红润，香甜爽口。红小豆含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。小米中含有维生素Bi、维生素A以及足量蛋氨酸。
3．糜面小窝头
材料：糜子面200克，清水、小苏打各适量。
方法：把糜子面和小苏打混合均匀，加温水和成软面，用手沾少许水，取一点软面捏成小圆锥体，再在底部用手指按出小洞，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
优点：此小窝头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸。
4．金银蒸卷
材料：标准粉50克，玉米面300克，金丝小枣、清水、面肥、小苏打各适量。
方法：先将面粉加适量清水、面肥和好，放在温暖处发酵，然后加小苏打揉成面团。另将玉米面加小苏打用水和好。将面团擀成一张大皮，铺上玉米面，上面撒上洗净去核的金丝小枣，再折卷，然后切成短段，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
希望这些能给各位家长们一些帮助~
下面就给大家介绍把粗粮做细的方法：
1．牛奶玉米粥
材料：牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许。
方法：将牛奶倒入锅内，加适量精盐、少许碎肉豆蔻，用文火煮开。
玉米面用水调湿后，一点一点地放人锅内，注意搅匀，不要形成面疙瘩，用文火再煮3~5分钟。将粥倒人碗内，加入黄油，搅匀，晾凉后即可食用。
优点：此粥味美适口，含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素和尼克酸等，适于8个月以上宝宝食用。
2．红豆小米粥
材料：小米50克，红小豆1 5克，红糖适量，糖桂花少许。
方法：将红小豆、小米分别淘洗干净，红小豆放入锅内，加适量清水，大火烧开后转文火煮至烂熟，再加入水和小米一起煮，煮至粘稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开后盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
优点：此粥色泽红润，香甜爽口。红小豆含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。小米中含有维生素Bi、维生素A以及足量蛋氨酸。
3．糜面小窝头
材料：糜子面200克，清水、小苏打各适量。
方法：把糜子面和小苏打混合均匀，加温水和成软面，用手沾少许水，取一点软面捏成小圆锥体，再在底部用手指按出小洞，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
优点：此小窝头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸。
4．金银蒸卷
材料：标准粉50克，玉米面300克，金丝小枣、清水、面肥、小苏打各适量。
方法：先将面粉加适量清水、面肥和好，放在温暖处发酵，然后加小苏打揉成面团。另将玉米面加小苏打用水和好。将面团擀成一张大皮，铺上玉米面，上面撒上洗净去核的金丝小枣，再折卷，然后切成短段，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
希望这些能给各位家长们一些帮助~
