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楼主克雷维格 2011-09-28 17:00:00 引用
科学均衡的饮食搭配有助于孕妇及胎儿的身体健康,所谓科学均衡,最重要的就是注重饮食的质量。特别是那些有利于胎儿大脑发育的食品,孕妇一定要通过合理搭配摄取,这样宝宝才会真正变得更加聪慧。
①食用谷类食品及时补充纤维素。大米、小米以及糯米因其合有丰富的营养物质,极其有利于胎儿的大脑发育。这几种谷物都是由谷胚、胚乳、糊粉层以及谷皮四部分构成,特别是糊粉层含有丰富的纤维素和蛋白质等营养物质,极其适合孕妇食用。这里需要注意的是尽可能食用粗加工的谷物,因为细加工的谷物虽然口感较好,但大部分营养物质已经流失。同时在淘米以及烹煮的时候也要注意,防止因过分淘洗和过长时间的烹煮造成营养的大量流失。通常淘米控制在3次左右为最佳,不要用流水以及温度过高的水淘洗,也不要使劲揉搓和搅和。
②食用豆制品可增强宝宝的记忆力。黄豆有含量丰富的谷氨酸,是极好的健脑食品。用黄豆制作的豆浆以及其它豆制品,由于经过加工,营养物质更容易被孕妇身体吸收。特别是豆浆,女性在怀孕期间可以与牛奶交替食用,往往会起到较好的效果。
③坚果的神奇功效。日本一研究机构指出,核桃、栗子和花生米是极好的健脑食品,并且由于其纯天然的自然属性,被很多怀孕期间的日本女性所钟爱。不过需要注意的是,坚果类食物一定要适量食用,特别是那些消化功能不是特别好的孕妇,过多食用往往会给肠胃带来不必要的负担,引起消化不良、便秘或者更加严重的孕期消化系统疾病。
④女性怀孕期间要多吃鱼。新鲜的鱼肉在日本被誉为是可以使人长寿的食品,并且由于鱼肉中的脂肪含量低,无机盐和维生素含量丰富,具有降低胆固醇和缓解孕期水肿的功效,因此,许多医生建议女性在怀孕期间以及产后多吃鱼肉。特别是采用一些蒸煮的烹饪方法,尽可能体现鱼肉的鲜美,同时避免营养物质的流失。
⑤水果一定不能少。即便是准妈妈在平时没有吃水果的习惯,但是怀孕期间,如果你希望孩子聪明并且皮肤很好的话,就必须要尽可能更多样地食用水果,诸如苹果、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄等水果都非常合适。不过在饮用鲜榨果汁方面则要注意,由于榨汁过程中很多维生素都已经流失掉,所以鲜榨果汁并不像我们意想中那么营养丰富,适量饮用完全可以,但过多饮用就不太好了:而对于那些市场上出售的果汁,则由于其含有不利于人体健康的添加剂等化学元素,最好不要饮用。
饮食是身体健康的根本,孕妇在怀孕期间一定要养成良好的饮食习惯,多食用那些营养含量丰富的食物;而准爸爸在此时则要做好监督工作,并且巧妙运用自己高超的烹饪技巧,帮助准妈妈科学搭配饮食。必要的时候,可以向厨艺高超的师傅请教。不过最主要的还是坚持荤素搭配合理以及口味清淡为主的原则。
①食用谷类食品及时补充纤维素。大米、小米以及糯米因其合有丰富的营养物质,极其有利于胎儿的大脑发育。这几种谷物都是由谷胚、胚乳、糊粉层以及谷皮四部分构成,特别是糊粉层含有丰富的纤维素和蛋白质等营养物质,极其适合孕妇食用。这里需要注意的是尽可能食用粗加工的谷物,因为细加工的谷物虽然口感较好,但大部分营养物质已经流失。同时在淘米以及烹煮的时候也要注意,防止因过分淘洗和过长时间的烹煮造成营养的大量流失。通常淘米控制在3次左右为最佳,不要用流水以及温度过高的水淘洗,也不要使劲揉搓和搅和。
②食用豆制品可增强宝宝的记忆力。黄豆有含量丰富的谷氨酸,是极好的健脑食品。用黄豆制作的豆浆以及其它豆制品,由于经过加工,营养物质更容易被孕妇身体吸收。特别是豆浆,女性在怀孕期间可以与牛奶交替食用,往往会起到较好的效果。
③坚果的神奇功效。日本一研究机构指出,核桃、栗子和花生米是极好的健脑食品,并且由于其纯天然的自然属性,被很多怀孕期间的日本女性所钟爱。不过需要注意的是,坚果类食物一定要适量食用,特别是那些消化功能不是特别好的孕妇,过多食用往往会给肠胃带来不必要的负担,引起消化不良、便秘或者更加严重的孕期消化系统疾病。
④女性怀孕期间要多吃鱼。新鲜的鱼肉在日本被誉为是可以使人长寿的食品,并且由于鱼肉中的脂肪含量低,无机盐和维生素含量丰富,具有降低胆固醇和缓解孕期水肿的功效,因此,许多医生建议女性在怀孕期间以及产后多吃鱼肉。特别是采用一些蒸煮的烹饪方法,尽可能体现鱼肉的鲜美,同时避免营养物质的流失。
⑤水果一定不能少。即便是准妈妈在平时没有吃水果的习惯,但是怀孕期间,如果你希望孩子聪明并且皮肤很好的话,就必须要尽可能更多样地食用水果,诸如苹果、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄等水果都非常合适。不过在饮用鲜榨果汁方面则要注意,由于榨汁过程中很多维生素都已经流失掉,所以鲜榨果汁并不像我们意想中那么营养丰富,适量饮用完全可以,但过多饮用就不太好了:而对于那些市场上出售的果汁,则由于其含有不利于人体健康的添加剂等化学元素,最好不要饮用。
饮食是身体健康的根本,孕妇在怀孕期间一定要养成良好的饮食习惯,多食用那些营养含量丰富的食物;而准爸爸在此时则要做好监督工作,并且巧妙运用自己高超的烹饪技巧,帮助准妈妈科学搭配饮食。必要的时候,可以向厨艺高超的师傅请教。不过最主要的还是坚持荤素搭配合理以及口味清淡为主的原则。