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楼主zhangyanerr 2011-09-27 11:34:46 引用
缺铁性贫血是由于体内铁元素不足，无法满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。
想要治疗，自然要从本源开始——补铁。
而在日常生活中，我们有很多机会来补充这种人体必须的微量元素，下面就是给缺铁性贫血者的食疗建议：
食疗的原则如下：
(1)补充含铁食物：对于婴幼儿、青少年以及妊娠、哺乳的妇女，宜进食含铁丰富的食物；对月经量过多的妇女和慢性失血的病人，也应进补含铁的食物。
(2)供给高蛋白饮食：高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。
(3)促进铁的吸收：在酸性环境中，尤其是胃酸能将食物中的铁游离出来，并能增加铁盐的溶解度，有利于铁的吸收。
(4)纠正不良的饮食习惯：对长期偏食和素食的人，要进行纠正，使其改变不良的饮食习惯。
饮食的方法如下：
(1)食物选择：精心选择含铁丰富的食物，如海带、紫菜、蘑菇、香菇、木耳、豆类及其制品、肉类、禽蛋，以及动物的肝、肾等。此外，也应选择蛋白质丰富的食物。
(2)烹调用具：宜应用铁制炊具。有人研究，应用玻璃炊具烹调细通心面，其铁含量为3毫克/100克；而用铁制炊具烹调，则铁含量高达87.5毫克/100克。故世界卫生组织也推荐使用铁锅。
(3)补充维生素C:维生素C为酸性药物，具有增进铁吸收的作用，故贫血病人除应多吃含维生素C丰富的食物，如新鲜绿叶蔬菜、水果，还可将维生素C片剂或溶液同食物一同食用。
(4)补充铁强化食品：近年来，国内已开始生产铁强化食品，对隐性缺铁者是_种较好的治疗方法。若每天口服橘铁粉40～70克（含元素铁32～56毫克）和1块巧克力铁（含元素铁60毫克），每4周为1疗程，有效率为88.6%。
(5)不要饮茶：贫血病人饮茶，茶中的磷酸盐和鞣酸盐能与铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收显著减少。故在食用补铁饮食时，不要饮茶，更不宜饮浓茶。
(6)有人主张在孕妇的食物中加入药用性铁。瑞典在每100克麦粉中加入铁6.5毫克，使缺铁性贫血的发病率由不加铁的30%下降至加铁后的5～10%，获得显著效果。
平时多吃一些富含铁的食物，贫血的症状就会慢慢减轻了~
想要治疗，自然要从本源开始——补铁。
而在日常生活中，我们有很多机会来补充这种人体必须的微量元素，下面就是给缺铁性贫血者的食疗建议：
食疗的原则如下：
(1)补充含铁食物：对于婴幼儿、青少年以及妊娠、哺乳的妇女，宜进食含铁丰富的食物；对月经量过多的妇女和慢性失血的病人，也应进补含铁的食物。
(2)供给高蛋白饮食：高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。
(3)促进铁的吸收：在酸性环境中，尤其是胃酸能将食物中的铁游离出来，并能增加铁盐的溶解度，有利于铁的吸收。
(4)纠正不良的饮食习惯：对长期偏食和素食的人，要进行纠正，使其改变不良的饮食习惯。
饮食的方法如下：
(1)食物选择：精心选择含铁丰富的食物，如海带、紫菜、蘑菇、香菇、木耳、豆类及其制品、肉类、禽蛋，以及动物的肝、肾等。此外，也应选择蛋白质丰富的食物。
(2)烹调用具：宜应用铁制炊具。有人研究，应用玻璃炊具烹调细通心面，其铁含量为3毫克/100克；而用铁制炊具烹调，则铁含量高达87.5毫克/100克。故世界卫生组织也推荐使用铁锅。
(3)补充维生素C:维生素C为酸性药物，具有增进铁吸收的作用，故贫血病人除应多吃含维生素C丰富的食物，如新鲜绿叶蔬菜、水果，还可将维生素C片剂或溶液同食物一同食用。
(4)补充铁强化食品：近年来，国内已开始生产铁强化食品，对隐性缺铁者是_种较好的治疗方法。若每天口服橘铁粉40～70克（含元素铁32～56毫克）和1块巧克力铁（含元素铁60毫克），每4周为1疗程，有效率为88.6%。
(5)不要饮茶：贫血病人饮茶，茶中的磷酸盐和鞣酸盐能与铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收显著减少。故在食用补铁饮食时，不要饮茶，更不宜饮浓茶。
(6)有人主张在孕妇的食物中加入药用性铁。瑞典在每100克麦粉中加入铁6.5毫克，使缺铁性贫血的发病率由不加铁的30%下降至加铁后的5～10%，获得显著效果。
平时多吃一些富含铁的食物，贫血的症状就会慢慢减轻了~
