楼主c1233211234567 2011-09-16 14:02:10 引用
对于小儿来说，挑食与厌食不同，厌食往往不吃或者少吃，而挑食，则是选择性地吃。其实这两种情况都常见，都会带来不良的后果。厌食影响了营养物质的摄人，影响孩子的生长发育。挑食由于饮食结构的过于单一，也导致了体内多种营养成分的缺失，最终也会影响孩子的生长发育。临床上，孩子挑食的情况比较多见。
跟上述所言一致，孩子挑食首先必须联想到的是饮食口味，孩子饥饿程度以及饮食习惯等问题。接着才想到，孩子可能存在一些胃肠道疾病。这些问题的解决，我在第一个问题里面都已详细提到，下面，我想讲讲如何让挑食的孩子去强化喜欢其他食物的心理。
孩子挑食，专吃一到两种食物，说明他对这几种食物喜欢，喜欢它的口感，喜欢它能够解决体内存在的饥饿状态。那么，如何让他喜欢上其他的食物？这得从孩子的心理着手。如何猜透孩子的心思，这确实又得费家长更多的心思。这里提供几点提示：
(1)尽可能地减少食物数量。孩子挑食的原因，许多时候是因为可选择的食物谱太多。特别是老一辈的家长，生怕孩子吃不饱，每当吃饭时，饭桌上总是满满一桌。这却让孩子眼花缭乱，可选择太多，这反而会让挑食的孩子只吃部分几样或者一样食物。
在餐桌上，应尽可能减少食物的数量以及种类，只提供可选择数量两到三种的食物，而且每天更换着食物种类。孩子会发现餐桌上可供选择的食物少了，而且没有他所喜好的食物。因为饥饿，他自然会慢慢尝试着吃这些食物，而且家长每天更换着食物种类，这一来可以消除孩子的厌食状态，让孩子每天都感觉对食物的新鲜感；二来可以使饮食结构不至于过于单一，孩子体内营养的摄入开始变得均衡。
同时，需要提醒并且重点做到的是：口头表扬。孩子尝试着吃不同种类的食物时，家长应该及时地说出表扬的话，让孩子富有成就以及喜悦感。这样长期下来，孩子就会忘记对单一种类食物摄人的嗜好。
(2)强化训练。这点对于挑食比较严重的孩子来说，较为适宜。给孩子一份他喜欢吃的食物，让孩子瞬间提起对这种食物的兴趣，同时，家长在这种食物之中搭配他没有接触过或者吃过的食物。用孩子所喜欢的食物，去强化其他孩子没有接触过的食物，这样一来，会大大减少孩子在其他食物面前的抱怨行为。同时，在强化一段时间后，家长可以自行作出类似这种食物的各种搭配，让孩子在摄入自己喜欢的食物时，同时摄人其他的食物种类。这有利于降低孩子的挑食状态，同时又能及时补充所需要的营养。
跟上述一样，家长的口头表扬很重要，运用口头强化的作用，让孩子在尝试新鲜食物时具有满足与成就感，这能够让孩子转移对食物选择的偏重。同时，避开并无视孩子消极的进食行为。孩子喜欢在餐桌上搞怪，并且喜欢通过消极的进食行为来引起家长的注意，此时，家长都尽可能地不给予理睬，让孩子感受到无趣，从而做出积极的进食信号。以上两点，是通过对挑食孩子的心理作出的强化训练，希望能够给家长一点提示