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楼主xiaoxiaok 2011-09-07 13:39:19 引用
产后抑郁与产后的生理变化有很大关系，同时与营养失衡也不无关联。研究显示，如果体内缺乏锰、镁、铁、维生素B6、维生素Bz等营养素，就会表现出情绪低落的现象。而粗粮、全麦、麦芽、核桃、花生、马铃薯、大豆、葵花子、新鲜绿叶蔬菜、海产品、蘑菇及动物肝脏等食物，含有以上多种缓解紧张和忧虑的营养素。多吃一些，可以帮助产后妈妈找回快乐。
下面就用这些简单的原材料，为产后妈妈准备几款美味的快乐小菜！
小炒虾仁
准备鲜虾仁5 00克，西芹2 00克，白果仁、杏仁、百合各5 0克，盐、油、味精等适量。将西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水；虾仁上浆，并放在油锅里过一下；取出后与西芹等一同炒制即成。
粉红的虾仁，配着翠绿的西芹、嫩白的百合，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让产后妈妈看见它就变得高兴起来。
香菇豆汤
准备水发香菇7 5克、豆腐3 0 0克、糖1 0克、酱油2 0毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。将豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂；炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色；烹人料酒，下人香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。
香菇中富含锌、硒、B族维生素，加之豆腐中的蛋白质和钙，会使这道菜的营养很完善，有助于产后妈妈摆脱郁闷心情。
