生活小窍门 

　　花椒食用注意

　　花椒适合胃部及腹部冷痛、呕吐清水、食欲不振、肠鸣便溏的人食用；适合风寒湿性关节炎和女性寒性闭经和痛经者食用；适合哺乳女性断奶时食用：适合蛔虫病腹痛者食用；还适合肾阳不足、小便频多的人食用。

　　凡是阴虚火旺的人应忌食，怀孕期间的女性也要忌食。

　　胡椒食用注意

　　胡椒适合心腹冷痛、食欲不振、泄泻冷痢的患者食用；适合胃寒反胃、朝食暮吐、呕吐清水者食用；适合慢性胃炎患者食用；适合外受风寒或遭受雨淋后浑身发冷的人食用。

　　胡椒适合同鱼、鳖、肉、蕈等一起食用。

　　所有阴虚有火、内热素盛、干燥综合征患者忌食；糖尿病以及咳嗽、吐血的人忌食；患有咽喉口齿目疾的人和痔疮患者忌食。

　　生姜食用注意

　　生姜适合伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、胃寒疼痛、少汗乏力、寒性呕吐的患者食用；适合女性经期受寒、寒性痛经的人食用。

　　阴虚内热、内火偏盛的人及患有眼疾、痈疮和痔疮的人不应多食。肝炎患者、糖尿病人、多汗者以及干燥综合征患者应尽量不吃。根据前人的经验，怀孕女性不可以多食生姜。此外，民间有“烂姜不烂味”的说法，这是错误的。腐烂的姜会产生一种毒性极强的黄樟素，这种毒素会使肝细胞变性坏死，进而诱发肝细胞癌变，因此生姜腐烂后不可以继续食用。

　　肉桂食用注意

　　肉桂适宜胃寒冷痛、腹部隐痛、食欲不振及肠鸣腹泻的人食用；适合女性产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经的人食用；适合腰膝冷痛及阳虚怕冷、手足不温的人食用；适合风寒湿性关节炎患者食用：适合心动过缓、脉象沉迟的人食用；适合慢性溃疡久不收口的人食用；血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用也有好处。

　　所有内火偏盛、内热较重，或阴虚火旺的人最好不吃；所有患有出血性疾病的人应忌食；女性怀孕期间忌食；春夏之季忌食。

　　砂仁食用注意

　　砂仁适合食欲不振、不思饮食的人食用：适合感寒湿邪、肠鸣腹泻、腹痛胀满、积食不化的人食用；适合呕吐清水、舌苔厚腻的人食用；适合怀孕女性有妊娠恶阻反应的人食用。

　　凡是阴虚有热的人应忌食；此外，肺结核活动期患者、支气管扩张者、干燥综合征患者以及女性产后均应忌食。

　　小茴香食用注意

　　小茴香适合小肠疝气痛、寒气腹痛的人食用；适合胃寒、恶心、呃逆、呕吐的人食用：适合睾丸肿痛偏坠、睾丸鞘膜积液的人食用；还适合女性月经期间小腹冷痛者食用。有肉火的人或是干燥综合征等阴虚内热患者忌食。

　　大茴香食用注意

　　大茴香适合寒疝腹痛、小肠疝气的人食用；适合胃寒呃逆、心腹冷痛者食用。大茴香还很适合肾虚腰痛、脚气病人食用，对这些病症也有一定疗效。

　　阴虚火旺的人要忌食；眼病患者宜忌食；干燥综合征及更年期综合征者忌食；糖尿病人和活动性肺结核患者忌食。

　　盐食用注意

　　盐适合口腔发炎、咽喉肿痛、牙龈出血的人食用；适合胃酸缺乏引起的消化不良、大便干结和习惯性便秘的人食用；急慢性肠炎患者、呕吐腹泻患者也可食用。

　　有喘嗽、水肿、消渴症的人，忌多吃盐。一切水肿患者都应忌食盐，肾脏病、慢性肝炎患者也要忌食或少食。患有高血压、心脏功能不全者应该尽量少食。

　　醋食用注意

　　醋适合慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏患者食用；可以预防和治疗呼吸道传染病，如白喉、麻疹患者、流感、流脑等；还适合传染性肝炎的人食用；适合高血压及癌症患者食用；适合患小儿胆道蛔虫病剧烈腹痛的人食用；适合吃鱼蟹类过敏、发风疹、遍身瘙痒的人食用。

　　醋适合醉酒的人醒酒。

　　筋脉拘挛、痿痹的患者应忌食，胃酸过多、泛吐酸水的人也应忌食。

　　芥末食用注意

　　芥末和胡椒都属于味辛辣的调味香料，性热，如果过量食用会使胃肠受损，引发胃肠炎，并刺激眼睛。所以，患有眼疾或者胃肠疾病的人不要过量食用。

　　胡椒不宜烹调太久，也不宜高温油炸，否则会使胡椒的香味和辣味挥发。

　　芥末味辛辣，味道芳香，可用于烹炒或凉拌菜肴时，但一次不宜食用太多。喝酒时不宜吃芥末，容易刺激胃肠，损害胃肠功能。

　　患乳腺疾病、肝胆病、感冒的人不宜食用芥末；高血脂、高血压、心脏病患者应少食；怀孕女性和眼疾患者忌食芥末。

　　日式料理中有一种常见的食用芥末的方法，用生鱼片蘸芥末，但是青鱼和鳝鱼不能与芥末同食。

　　鸡肉、甲鱼也不宜与芥末同食。芥末是热性调料，鸡肉是温补性的食材，二者同食容易上火，对人体健康不利。

　　白糖食用注意

　　白糖适合肺虚咳嗽、口干燥渴的人食用，适合低血糖病人食用，适合醉酒的人食用。

　　糖尿病患者不能吃糖；平时痰湿偏重的人也应忌食；肥胖症患者忌食；儿童容易形成龋齿，所以也要少吃糖。

　　味精食用注意

　　味精适合大脑发育不全、精神分裂症、神经衰弱者食用；适合肝昏迷恢复期、严重肝功能不全的人食用；适合智力不足及脑出血后遗的记忆障碍者食用；适合癫痫时常发作的患者食用；食欲不振者食用也可。

　　味清宜在菜或汤将熟时加入食用。

　　在碱性食物中不要加味精。加入味精后忌高热久煮，还忌过多食用。

　　红糖食用注意

　　红糖很适合低血糖的人食用；适合孕、产期和哺乳期女性食用；适合女性体虚，或是贫血造成的月经不调的人食用；月经期受寒痛经、腰酸的人食用也可以起到一定的缓解作用。

　　平时痰湿偏盛者忌食。肥胖症以及消化不良的人也要忌食；糖尿病人忌食；有龋齿者忌食。