大胃女俱乐部

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喜欢银鱼的爸爸妈妈可千万别错过~

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楼主红通通 2011-08-30 10:15:09 引用

cckjdyy

    腐香葱丝拌银鱼

    原料→熟银鱼100克、豆腐皮25克、大葱15克。

    调料→鸡粉、白糖、醋、香油各适量。

    制作→

    1.将豆腐皮洗净切丝,大葱洗净切丝备用。

    2.熟银鱼、豆腐皮、大葱用鸡粉、醋、香油拌匀即可。

    小贴士:

    为保证银鱼香脆的口感,所以要即拌即食。

 

 

    银鱼拌油菜丝

    原料→熟银鱼125克、油菜90克。

    调料→盐、味精、花椒油、白糖各适量。

    制作→

    1.将油菜洗净焯烫,过凉切成丝备用。

    2.油菜丝用盐、味精、花椒油、白糖稍拌,再加入熟银鱼拌匀即可。

    小贴士:

    油菜要先焯烫再进行切丝,这样咸菜水分就小了。

 

 

    土豆丝拌银鱼

    原料→银鱼100克、土豆75克。

    调料→鸡精、辣椒油、白糖、香菜段各适量。

    制作→

    1.将银鱼用温水浸泡洗净控水,土豆去皮洗净切丝,焯烫至熟备用。

    2.净锅上火倒入油烧热,下入银鱼炸至酥脆,捞起控净油待用。

    3.土豆丝用鸡精、辣椒油、白糖、香菜先拌一下,再加入银鱼拌匀即可。

    小贴士:

    在拌制时银鱼要最后放入,这样才能充分保证酥脆的口感。

沙发古兰妈妈 2011-08-30 17:39:00 引用

gulanmama
哈哈,美味~~就喜欢吃的,就喜欢鱼
   1   共有记录数:2

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